椰子油蝦醬茭白筍怎么做？椰子油蝦醬茭白筍的做法
食材：
椰子油1.5大匙，茭白筍（去殼凈重）200g，蔥白（切末）1根，大蒜（切末）3瓣，椰子糖＊或二砂1.5小匙，蝦醬1小匙，泰式魚露1小匙，米酒2大匙，清水2大匙做法：
1、茭白筍去殼洗凈切滾刀塊、大蒜蔥白切末、蔥綠切絲泡冰水備用蝦醬先和魚露、米酒調勻備用。。
2、起油鍋，從冷油開始小火炒香蔥白與蒜末。。
3、聞到香味飄上來后，投入切好的茭白筍拌炒。大略翻炒一分鐘左右隨即加入椰子糖，炒至融化。。
4、添入蝦醬、魚露與米酒，用鍋鏟將醬料炒勻與茭白筍拌在一起，加水拌炒至熟軟入味收汁即可起鍋。
5、香氣四溢、咸香搶飯，白飯請再來一碗 ：）。
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