吉祥鮮貝醬爆燒怎么做？吉祥鮮貝醬爆燒的做法
食材：
生鮮干貝（小）1盒，有機干姜5g，甜椒各半顆，青蔥2枝，蒜頭3瓣，米酒1大匙，鹽少許，黑胡椒少許，甜面醬1大匙，醬油1大匙，米酒3大匙，糖1/2大匙，烏醋少許做法：
1、食材大集合。擁有豐富生鮮食材與配料的全聯福利中心，商品一應俱全，讓家庭主婦挑選食材有更多的選擇。。
2、全聯『生鮮干貝』，肉身部分雪白帶透明狀，口感軟Q、味道鮮甜，適合做各式料理。。
3、蒜切末、姜切成姜絲、青蔥切成段狀并分成蔥白與蔥綠兩部分、甜椒滾刀切小塊、干貝加入醃料略醃5分鐘備用。。
4、鍋中加入1大匙食用油，先姜蒜末、姜絲、蔥白炒出香氣。。
5、接著放入甜椒丁拌炒一下。。
6、加入甜面醬、醬油、米酒與糖調味，再放入干貝燒至入味。。
7、最后加入蔥綠并淋一點鍋邊醋（烏醋）即可起鍋。。
8、上桌。。
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