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北極蝦若干，干面50g，鰹魚汁20ml，姜片2片，清水適量。
1、準備好所需食材。
2、北極蝦室溫下自然解凍。
3、面可以用干面也可以用濕面，這個隨意。
4、鍋中加水，放上姜片，水開后放入北極蝦焯水1分鐘撈出瀝干備用。
5、用煮過蝦的水煮面條，煮熟后撈出。
6、把煮熟的面條放入清水中過濾瀝干。按照鰹魚汁：水為1：2的比例兌好湯汁，把面浸在湯汁中，放上北極蝦即可食用。
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