啤酒明蝦怎么做？啤酒明蝦的做法
食材：
筑地一番鮮-特大明蝦1盒5只，大蒜3瓣，紅辣椒1根，啤酒200cc，美麗媞妮初榨橄欖油適量，鹽適量，黑胡椒適量，生菜1束，檸檬3片做法：
1、 將明蝦解凍。。
2、 切開背面到底不切斷，清除泥腸，在表面撒鹽。。
3、 切好生菜、蒜末、紅辣椒末及香菜末。。
4、 熱鍋后加橄欖油，加入蒜末及紅辣椒末，中火炒勻。。
5、 放入明蝦，蝦背朝下，煎1分鐘。。
6、 倒入啤酒，將明蝦翻面，加蓋煮3分鐘取出。。
7、 盤中先鋪上生菜，淋上少許冷壓初榨橄欖油、鹽、黑胡椒，再將明蝦放上，將鍋中的湯汁淋在明蝦上，撒香菜末，點綴檸檬片即可上桌。。
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