1、冷凍蝦請先解凍完成后再處理!。
2、A.)全蝦料理: 蝦子洗凈; 用剪刀剪掉觸須、頭頂上尖銳的額角及眼旁觸角鱗片 (這些部位太尖銳易刺傷手指); 再用牙簽挑出腸泥 (在第一節或第二節皆可)。。
3、B.)蝦仁處理: 用剪刀剪掉觸須、頭頂上尖銳的額角及眼旁觸角鱗片 (這些部位太尖銳易刺傷手指); 拔掉蝦頭、剝除蝦殼、用牙籖挑出腸泥。。
上一個:韓式炒扇貝
下一個:凍豆腐伴芝麻醬
相關菜譜:
熱門菜譜: