蝦子蝦仁處理法怎么做?蝦子蝦仁處理法的做法

食材:
全蝦(新鮮或冷凍皆可)300g
做法:
1、冷凍蝦請(qǐng)先解凍完成后再處理!。
2、A.)全蝦料理: 蝦子洗凈; 用剪刀剪掉觸須、頭頂上尖銳的額角及眼旁觸角鱗片 (這些部位太尖銳易刺傷手指); 再用牙簽挑出腸泥 (在第一節(jié)或第二節(jié)皆可)。。
3、B.)蝦仁處理: 用剪刀剪掉觸須、頭頂上尖銳的額角及眼旁觸角鱗片 (這些部位太尖銳易刺傷手指); 拔掉蝦頭、剝除蝦殼、用牙籖挑出腸泥。。
上一個(gè):韓式炒扇貝
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