鰹魚烏冬湯面怎么做？鰹魚烏冬湯面的做法
食材：
北極蝦100g，烏冬面200g，鮮海帶1小塊，木魚花1g，海苔1片，天婦羅粉100g，冷水150g，鰹魚汁100ml
做法：
1.北極蝦自然退冰備用
2.我用的天婦羅粉和鰹魚汁
3.天婦羅粉：清水=1：1.5的比例調(diào)和成天婦羅糊漿
4.把北極蝦放在糊糊中，用糊漿包裹住北極蝦
5.鍋中倒入足量較寬的油，加熱約7成熱后，放入掛好漿的北極蝦
6.炸制彭發(fā)后，撒上少許椒鹽或者胡椒粉即可食用，也可以配鰹魚汁蘸食
7.制作烏冬面，我選用的是新鮮烏冬面
8.取適量的鰹魚汁，用量可以根據(jù)自己的口味添加或者減少
9.鰹魚汁+清水+鮮海帶同煮，燒開后取出海帶放入烏冬面，可以嘗一下湯底的口味，夠咸就好
10.把烏冬面煮散煮熟后盛入碗中，然后撒上海苔和鰹魚碎
上一個：鹽水大蝦
下一個：清蒸扇貝佐白醬
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