1、將蛋打散慢慢加入高湯、鹽及醬油調勻。。
2、用網篩過濾至寬口淺碗中。。
3、電鍋外鍋放一杯水,蒸氣冒出后,將碗放入電鍋加蓋,蒸煮8分鐘。。
4、擺放入鮮蝦,再繼續蒸6-8分鐘,至蝦熟透為止。。
5、灑上蔥花和香菜。。
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