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香辣蝦怎么做?香辣蝦的做法

香辣蝦

食材:

大蝦400克、花椒粒40克、生姜50克、小尖椒10個、大蔥一根、蒜七八瓣、白糖味精鹽各少許,生抽適量、植物油適量。

做法:

1、大蝦剔去泥腸等,洗凈控干;

2、大蒜、生姜切片,大蔥切絲;

3、鍋內(nèi)放適量植物油,燒熱后放入小尖椒、花椒粒炒出香味;

4、放入蒜片和姜片,翻炒出味;

5、放入大蝦,炒到變色;

6、放適量生抽,顏色變紅后加入白糖、鹽、味精;

7、出鍋前放入蔥絲,翻炒后即可。

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