花生豬蹄湯怎么做？花生豬蹄湯的做法
食材：
豬腳1斤（600g），花生100g，蔥段、姜片適量，八角1個，水1200c.c，香菜、長蒜少許，鹽少許，雞粉少許，米酒1大匙做法：
1、花生洗凈，以冷水浸泡約1個晚上（冬天的時候），撈出瀝干水分后，放入滾水中汆燙約10分鐘，再撈出備用。。
2、把豬腳洗凈后放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。。
3、取一大同電鍋的內鍋，放入花生、豬腳、蔥段和姜片后再加入1200c.c的水及八角。外鍋倒入2杯水，蓋上鍋蓋按下開關。。
4、待開關跳起后加入鹽、雞粉、米酒拌勻，外鍋再加入1杯水蓋上鍋蓋繼續煮至開關跳起后再燜約10分鐘即可。。
5、※要吃的時候依個人喜好趁熱灑上少許的香菜末和長蒜末即可※豬腳可拿來醮蒜頭醬油。
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