西洋菜排骨湯怎么做？西洋菜排骨湯的做法
食材：
豬骨2磅，西洋菜4把，紅蘿卜2根，姜1塊，南、北杏各1把，蜜棗4顆，無花果干4個，鹽適量
做法：
1、 豬骨冷水下鍋煮至沸騰，洗凈浮沫，水量只需蓋過骨頭即可。。
2、 鍋中注入適量水分，放入洗凈的豬骨及姜塊，大火煮滾后轉(zhuǎn)中小火燉約一小時。。
3、 紅蘿卜削皮后切塊，同時將其余食材備好。。
4、 加入紅蘿卜、蜜棗、無花果干、南杏、北杏。。
5、 西洋菜摘掉老莖后一并放入鍋中，再燉約半小時，菜葉燉得發(fā)黃就差不多了。
6、最后加適量的鹽調(diào)味即可。。
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