酸辣白菜怎么做？酸辣白菜的做法
食材：
主料：白菜350克，
輔料：紅尖椒10克，青尖椒10克，
調料：辣椒（紅，尖，干）5克，大蔥5克，姜3克，鹽3克，味精2克，豌豆淀粉5克，白醋5克，香油5克
做法：
將干辣椒切塊，蔥切段，姜切成細絲；
2.青、紅辣椒去蒂、籽，切菱形片；
3.將白菜去葉，留頸部，改成0.3厘米厚的抹刀片；
3.鍋內加少許底油燒熱；
4.依次放入蔥花、姜絲、干辣椒、青紅辣椒片；
5.爆香后加入白醋，然后迅速將切好的白菜放入鍋內；
6.加入精鹽和味精翻炒，勾芡，加少許香油，出鍋即成。
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