三鮮白菜水餃怎么做？三鮮白菜水餃的做法
食材：
牛絞肉600g，豬絞肉400g，白蝦300g，白菜1顆，青蔥適量，姜末適量，李錦記舊莊特級蠔油1大匙，醬油2大匙，麻油2大匙，胡椒粉適量，鹽適量做法：
1、 備料。
2、 切碎白菜灑一小匙鹽脫水約20分鐘后擠干備用。
3、 備姜末。
4、 白蝦去殼再切碎備用。
5、 放李錦記舊莊特級蠔油1大匙提升鮮味，再放醬油2大匙、麻油2大匙、適量胡椒粉、及鹽巴調味。
6、 拌勻即完成水餃餡，餡料完成后可先試包兩個水餃下水煮確認調味再開始大包特包喔!。
7、 我煮水餃的方式是水滾后丟入冷凍水餃，之后每次滾水后加水連續三次，接著轉中火蓋鍋煮很快水餃就膨脹得像氣球一樣就是熟囉! 如果是煮現包水餃只要加兩次水就可以。
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