雪蛤膏，冰糖各適量，椰汁，姜汁少量
雪蛤預先泡發，去除黑色部分，飛水備用；
放入適量的水（燉盅三分之二）把雪蛤與冰糖，姜一起放入，大火，2分鐘
把雪蛤膏、杞子放燉盅里，如果水少了這個時候可以加入適量的冷開水，燉盅的差不多滿9成；
鍋里加入適量的水燒開，放入燉盅，小火燉1個半小時；
加入椰汁后燉10分鐘就可以了。
上一個：醬爆螺絲
下一個：靈芝花膠燉湯
相關菜譜：
熱門菜譜：
