茄汁墨魚面怎么做？茄汁墨魚面的做法
食材：
橄欖油兩大匙，墨魚義大利面一盒，番茄罐頭半罐，白酒100ml，透抽一尾，蛤蠣300g，大蒜3瓣，洋蔥半顆，辣椒適量，巴西里適量，鹽適量做法：
1、 將所有食材準備好。
2、 將蕃茄取出（約3~4顆），切碎。
3、 透抽清除內臟去皮后，切圈。
4、 鍋子里倒點橄欖油。
5、 爆香蒜片后，加入切碎的洋蔥一起拌炒。
6、 準備番茄醬汁的同時也煮面條。水滾后加入橄欖油及一匙鹽，再放入面條。包裝上寫煮4~6分鐘，我煮了4分鐘。
7、 洋蔥炒到透明后，加入碎蕃茄續炒，嗆入白酒，待醬汁略滾后，放入透抽、蛤蠣（如果醬汁不夠，可以加兩杓煮面水），少許鹽調味。
8、 等到蛤蠣都開口時，先取出，再將煮好的面條放入鍋中，與醬汁拌炒一下，起鍋前淋點橄欖油，即可呈盤，最后再撒點巴西里，完成。
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