香菇咸蛋炒節瓜怎么做？香菇咸蛋炒節瓜的做法
食材：
食材︰節瓜2根，食材︰香菇3朵，食材︰咸蛋1粒，調味料︰蔥1根，調味料︰大蒜2粒，調味料︰米酒2大匙，調味料︰麻油1小匙，調味料︰黑、白胡椒少許
做法：
1、備料；香菇泡軟切碎、蔥切細、大蒜切末，櫛瓜切小段。
2、咸蛋對切取出，將蛋白、蛋黃以叉子鏟松鏟碎。
3、起油鍋炒香蔥蒜末&香菇碎。
4、放入咸蛋碎爆炒，淋2大匙米酒（蛋黃開始融解~成沙狀）。
5、下櫛瓜段翻炒至熟，起鍋前淋上麻油、撒上胡椒（或改七味粉）?！?櫛瓜熟很快，稍軟化即可起鍋，過熟易化成水。。
6、 ? 咸蛋&蔬菜3 ?。
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