用料主料：馬哈魚750克調料：五香粉、鮮味料、蔥、姜、白糖、茶葉
1、馬哈魚去掉頭尾，片成兩片，剔去刺骨。
2、將凈魚肉入清水泡15分鐘，去異味，再用五香粉等調料腌制30分鐘。
3、將腌好的馬哈魚上烤箱，用白糖、茶葉熏烤成熟即成。
制作關鍵
注意熏烤的時間和溫度。
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