主料：鵝蛋1個，黃瓜200g
調料：花生油30ml，食鹽適量，蔥5g，姜2g
1.黃瓜洗凈切片。
2.蔥姜切末。
3.鵝蛋打入碗中打散。
4.鍋中下寬油燒熱。
5.放入鵝蛋翻炒至8成熟盛出備用。
6.另起鍋下油放入蔥姜熗鍋。
7.下黃瓜翻炒至斷生。
8.加入鵝蛋。
9.加鹽和剩余的蔥姜末翻炒20秒關火。盛盤。
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