番茄澆汁鱈魚怎么做?番茄澆汁鱈魚的做法
食材:
鱈魚片2片,小番茄2個(gè),洋蔥20克,大蒜適量,番茄沙司30ML,淀粉適量,白胡椒粉適量
做法:
1、鱈魚化凍后,刮去魚鱗,清洗干凈,瀝干水分;番茄切成小塊,洋蔥、大蒜切碎
2、在銀鱈魚表面涂薄薄沾一層淀粉
3、鍋中倒入少許油,放入沾好淀粉的鱈魚塊,小火煎
4、待一面煎黃,再翻面煎另一面,直至煎熟,每面約需5、6分鐘,煎好后盛入盤中
5、鍋中再倒入幾滴油,下洋蔥碎和大蒜碎,炒出香味
6、倒入番茄塊,翻炒均勻后,倒入番茄沙司,加少許水煮沸
7、煮至湯汁變稠,調(diào)入少許鹽和胡椒粉及一點(diǎn)糖,拌勻即可
8、將炒好的番茄醬汁澆在煎好的鱈魚上即可
上一個(gè):泰式酸辣皮刀魚x米粉湯
下一個(gè):清蒸大黃魚
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