酸奶蛋糕怎么做？酸奶蛋糕的做法
食材：
無鹽黃油48克，酸奶200克，雞蛋4個，低粉40克，玉米淀粉24克，細砂糖75克，鹽1克，白醋數滴
做法：
1.黃油切小塊隔水融化與光明原味酸奶，用手打打蛋器攪勻
2.蛋黃與蛋清徹底分離，將蛋黃一只只依次加入（1）中用手動打蛋器輕輕拌勻
3.篩入已經過篩兩次的面粉，攪拌均勻
4.蛋白加數滴白醋，用電動打蛋器打出粗泡后分三次加糖，將蛋白打至濕性發泡
5.分3次用刮刀拌均步驟3跟4，即可入模
6.預熱完成的烤箱，最下層用烤盤裝一盤熱水，倒數二層放置烤網，模具置于烤網上。165度，水浴60分
7.烤制完成即可輕松脫模
上一個：雞汁鴨舌萬年菇
下一個：蒜味巴馬臣奶酪雞翅配沾醬
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