奶油奶酪磅蛋糕怎么做？奶油奶酪磅蛋糕的做法
食材：
面粉3杯（390克）
泡打粉1茶勺
小蘇打1/2茶勺
鹽1/2茶勺
黃油室溫軟化1又1/2杯（340克）
奶油奶酪室溫軟化8盎司（226克）
白糖（打成細粉）3杯（600克）
雞蛋室溫6個
香草香精1大勺
檸檬或橙皮屑1個
做法：
準備一個10寸（25cm）的中空烤模，抹油撒粉。烤箱預熱350F/177C，烤架放在烤箱中間。
在一個容器內過篩面粉，泡打粉，小蘇打和鹽備用。
在攪拌機里放入室溫軟化的黃油和奶油奶酪，攪拌至光滑，分三次加入打成細粉的白糖，每一次都要等攪拌均勻后再繼續加入。繼續用中速攪拌打發約3-5分鐘。然后一個一個的加入雞蛋，每一次都要等攪拌均勻后再繼續加入。然后加入香草香精和檸檬或橙皮屑，剛剛混合就可以了。
加入面粉混合物，攪拌剛剛混合就可以了。
面糊倒入準備好的烤模入烤箱烤1個小時到1個小時15分鐘左右。烤好的蛋糕拿出來放在網架上冷卻20分鐘或更長一些時間，再將蛋糕從烤模里取出來放在網架上繼續冷卻。
這個蛋糕室溫可以存放幾天，冰箱冷藏可以存放一個星期，也可以冷凍起來。
上一個：芝士焗飯
下一個：奶香棒
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