鮮奶粉絲卷怎么做？鮮奶粉絲卷的做法
食材：
洽發卡美里亞高筋300g，洽發三環牌低筋300g，鮮奶330g，特細白砂糖60g，草莓粉7g，橄欖油（液態植物油）15g，速發酵母粉6g，有鹽奶油（刷草莓面團用）20g做法：
1、 [食材介紹]草莓粉。
2、 請依序放入鮮奶、糖、面粉、油、酵母粉于面包機的內鍋中。如果您正好也使用胖鍋，請使用１４號的揉面團行程。８分鐘后完成揉面，休息個五分鐘即可取出面團，準備桿面造型。（威寶或其它面包機，可使用義式面團的行程，約１４分鐘左右）。。
3、 ｛貼心小叮嚀：使用中筋面粉，水量約面粉的一半，用鮮奶多加10-20克，各廠牌吸水率不同，請自己做調整 }。揉面團行程結束后，休息個五分鐘左右，取出面團，安安切下其中３７０公克（相片右側面團），加上草莓粉用手揉均勻。。
4、 已揉均勻的草莓口味面團。（貼心小叮嚀，由于再添加粉類，如果感覺面團有點乾，可用刷子刷上少許鮮奶）。。
5、 有鹽奶油微波20秒至融化。(無微波爐的朋友，請用隔水加熱的方式融化）。。
6、 草莓面團先三折三桿，再桿成一長片，于正反兩面均勻刷上步驟５中，已融化的有鹽奶油。（貼心小叮嚀：如果可以多桿幾次，做出來成品會較細致，表皮較美，安安的手復建過力道不夠，隨便準過去哦！小乖乖們不要亂學安安偷懶?。。?。
7、 將步驟６的草莓面團切成寬約0.5公分左右的長條。。
8、 將白色鮮奶面團一樣三折三桿，再桿成寬約15公分，長約70公分的長方形（長度請依自己的草莓條狀長短做調整），草莓長條拉直后舖于長方形白色面團中間。。
9、 將上下兩側的面團，往中心點包覆，請盡量包裹的緊實一點。（貼心小叮嚀：面團上下周邊桿薄一點包起來會較美??！懶人安沒力氣，再次隨便桿一桿準過去了）。
10、 將接合處朝下，切成適量大小（安安通常做60－90克，今天的量，安安做了１３顆），頭尾也可以組合變成蝴蝶結，很可愛吧！。
11、 排在蒸盤上，做最后的發酵，夏天發很快哦！大約３０分即可，請留意勿過發了，以免蒸出來像老婆婆的臉皺巴巴。。
12、 發酵完成，請記得先檢查鍋蓋，如果上方有水氣請一定要先拿干抺布擦拭干凈，先開大火，待水蒸氣由鍋蓋的氣乳中竄出來時，就表示水滾了，此時瓦斯轉中小火，計時１６分鐘。蒸好勿立刻開蓋，請先將鍋蓋開一小縫，直到蒸氣不再冒出即可，不必斤斤兩兩去計較需要多久時間。。
13、 成品展示。（這鍋每顆約９０克）。
14、 成品展示。（這鍋每顆約６５克）。
15、 刷了有鹽奶油的粉絲，打開鍋蓋時香氣噴鼻，安安已忍不住想啃了。。
16、 如果你很閑，還可以把粉絲卷剝開，一絲一絲的數，他很愛我，他不愛我....安安愛玩把它撕成一條條后，拿出前不久做的芒果果醬沾了起來，好幸福的滋味呀！。
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