醬燒小黃瓜豬肉卷怎么做？醬燒小黃瓜豬肉卷的做法
食材：
豬肉片150g，小黃瓜一根，鹽曲一大匙，醬油膏一大匙，味淋一大匙，白芝麻適量
做法：
1、豬肉片（梅花或五花均可）抹上鹽曲（可略），小黃瓜去除頭尾，橫切成三段，順紋縱切成四等份，裹上豬肉片。（鹽曲中含有分解酵素，能夠分解蛋白質來軟化肉品，溫潤醇厚的風味能提升食物的鮮美，可以在大型超市或網路購買到，沒有的話可以省略。）。
2、中火熱鍋并刷上少許油，豬肉卷下鍋煎至表面焦香。。
3、[醬汁]下鍋燒至收汁，豬肉熟透即可。。
4、盛盤后撒上少許白芝麻點綴。。
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