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鴨翅怎么做好吃?鴨翅的做法

鴨翅怎么做好吃?鴨翅都有哪些做法?以下是本站提供的鴨翅家常做法大全,希望對您有用。

鴨翅的做法大全

  • 鴨翅炒臘八豆
    做鴨翅炒臘八豆的食材:材料:鴨翅一只、臘八豆100克、姜一大塊、青蒜三根、辣椒粉一大勺調(diào)料:油、鹽適量、...
    鴨翅炒臘八豆的做法:1、先將鴨翅清理干凈剁成小塊,用鹽、醬油、料酒使勁抓勻;2、姜切小片,青蒜切成段;3、坐鍋燒油將臘八豆炸成一粒粒金黃色盛出備用;4、另外燒油,放姜片炒出香味,倒入腌好味的鴨翅下鍋大火爆...
  • 紅燒鴨翅
    做紅燒鴨翅的食材:鴨翅
    紅燒鴨翅的做法:步驟1:鴨翅清水略洗一下,從翅膀關(guān)節(jié)處斬斷,大的那根每面都用刀劃個2、3刀,容易入味。步驟2:放進(jìn)鍋里大火燒開,撈出浮沫。步驟3:鍋中底油,把蔥、姜、花椒、桂皮、香葉、干辣椒、八角爆香...
  • 蜜桃啤酒醬鴨翅
    做蜜桃啤酒醬鴨翅的食材:鴨翅10支,蜜桃啤酒1瓶,嫩姜1支,蒜頭5顆,大辣椒1支,綜和研磨香料適量,咖啡冰糖約...
    蜜桃啤酒醬鴨翅的做法:1、備料如圖~。2、放入油于鐵鍋中,均勻搖動分布于鍋底,熱鍋后放入姜片、蒜頭、辣椒煸香。3、接著鴨翅入鍋略煎一下。4、待兩面微微變金黃。5、再加入醬料及蜜桃啤酒。醬料可依自家適合的...
  • 醬香鴨翅
    做醬香鴨翅的食材:鴨翅10個、西蘭花1小個、生姜數(shù)片、八角1粒、香葉2片、干紅椒3個、桂皮適量、料酒、生...
    醬香鴨翅的做法:1、西蘭花焯水,碼盤。2、鴨翅焯水,過涼水洗凈放入大容器,加姜片、料酒、生抽、鹽和醋腌制30分鐘(喜歡顏色深的可以加老抽)3、另起鍋放水,加入八角、香葉、干紅椒、桂皮,放入腌制好的鴨翅...
  • 五香鹵鴨翅
    做五香鹵鴨翅的食材:鴨全翅;老鹵汁;八角;桂皮;香葉;小茴香;五香粉;蔥;姜;蒜;干紅辣椒;老抽;生...
    五香鹵鴨翅的做法:1準(zhǔn)備原料,鴨翅洗凈切塊綽水待用;2將老鹵汁和配料(八角、桂皮、香葉、小茴香、五香粉、蔥、姜、蒜、干紅辣椒、老抽、生抽、料酒、鹽、糖)一起大火煮開;3放入鴨翅再度大火煮開;轉(zhuǎn)中小火鹵3...
  • 鹵鴨翅膀
    做鹵鴨翅膀的食材:鴨翅膀1000g,蔥2支,姜7.8片,蒜5.6瓣,辣椒2根,【調(diào)味鹵料】八角20g,【調(diào)味鹵料】...
    鹵鴨翅膀的做法:1、準(zhǔn)備好食材。2、鴨翅膀洗凈入滾水汆燙后再以清水洗一遍。3、鴨翅膀和全部的【調(diào)味鹵料】一起放入小鍋里大火煮滾。4、滾后轉(zhuǎn)小火煮到筷子能輕易的戳進(jìn)鴨翅膀后關(guān)火蓋上鍋蓋燜。5、燜到入味即...
  • 廣式鹵鴨翅
    做廣式鹵鴨翅的食材:鴨翅6只,蔥2支,姜片5片,蒜頭10瓣,辣椒1根,廣式鹵鴨翅鹵包1包,醬油120cc,雞粉1...
    廣式鹵鴨翅的做法:1.將材料中的鹵包、水1000cc、醬油、雞粉放入鍋?zhàn)又校?0分鐘后煮滾備用。2.將鴨翅洗凈,放入鍋中,加入適量水、米酒、老姜,開大火煮滾,將鴨翅汆燙去腥,取出后沖冷水至涼備用。3.葸洗凈切...
  • 鹽水鴨翅
    做鹽水鴨翅的食材:鴨翅800g(約20個),蔥1根,姜10g,水1250ml,黃酒100ml,糖20g,鹽20g,鹵包:八角5...
    鹽水鴨翅的做法:step1:將鹵包香料,裝入專用鹵包袋中,并封好口;step2:取一個湯鍋,先將蔥姜拍松后放入鍋中,加入水,用中火燒開;step3:將黃酒加入湯鍋中,煮開后,繼續(xù)加入糖,鹽和鹵包,轉(zhuǎn)用小火,煮沸...
  • 紫蘇燜鴨翅
    做紫蘇燜鴨翅的食材:紫蘇葉100G鴨全翅三到四只姜
    紫蘇燜鴨翅的做法:鴨翅切成幾塊,放鹽醬油腌半個鐘,放油鍋里與姜片炒一下,再放紫蘇一起炒,然后放一點(diǎn)水一起燜10幾分鐘,揭開蓋子再炒幾個即可
  • 焦糖辣鴨翅
    做焦糖辣鴨翅的食材:鴨翅10只,蔥2支,姜5片,八角2個,桂皮1大匙,干辣椒1大匙,花椒1大匙,黑糖2大匙,...
    焦糖辣鴨翅的做法:1、鴨翅10只洗干凈放鍋中加八角2個+桂皮1大匙。2、干鍋小火放蔥、姜、干辣椒、花椒炒出香味,加黑糖融化后加麥芽糖炒香,加米酒、醬油、水煮開加白胡椒粉。3、將2料倒入1的鍋中,放入電鍋,外鍋...
  • 綜合香草烤鴨翅根
    做綜合香草烤鴨翅根的食材:鴨翅根5個,橄欖油,鹽,蔥,蒜,八角,新鮮薄荷,小茴香,甘牛至葉,羅勒,百里香,...
    綜合香草烤鴨翅根的做法:1.鴨翅根洗干凈晾干水表面劃刀、蒜、蔥切碎、薄荷葉洗干凈、適量香草混合攪拌均勻。2.鴨腿加入混合的香草、檸檬皮絲、2-3片的檸檬肉、橄欖油、少許鹽、蒜、蔥、薄荷葉八角一個(掰開)適量黑胡...
  • 鹵鴨翅
    做鹵鴨翅的食材:"鴨翅數(shù)支","蔥切段3-4支","蒜3-4顆","姜切片1塊","八角5-6顆","紅冰糖500-600克...
    鹵鴨翅的做法:1、先將鴨翅毛拔干凈將鴨翅跟配量全部放入2、先用小火將鴨翅及湯汁煮滾,約1-1.5小時,后大火將湯汁收干
  • 湘式鹵鴨翅
    做湘式鹵鴨翅的食材:鴨翅300公克,湘式鹵汁600㏄
    湘式鹵鴨翅的做法:1.將鴨翅用水沖洗干凈,再放入滾水中略汆燙后撈起。2.取鍋,加入湘式鹵汁煮至滾沸,再放入作法1的鴨翅,改轉(zhuǎn)小火鹵約25分鐘即可熄火。
  • 醬鴨翅
    做醬鴨翅的食材:鴨翅中10個,桂皮1段(約3cm),八角1個,香葉5片,老抽1勺,料酒1勺,鹽適量,糖半勺
    醬鴨翅的做法:1、鴨翅洗凈,放油鍋中炸2分鐘撈出。2、炒鍋加油燒熱,放八角、桂皮、香葉炒香。3、放入鴨翅,加醬油、料酒、鹽、糖,加水漫過鴨翅燒開,改中火慢燉,燉至湯汁收快干的時候起鍋即可。
  • 鹵汁鴨翅
    做鹵汁鴨翅的食材:鴨翅10支,東山鴨頭鹵汁1鍋
    鹵汁鴨翅的做法:1.鴨翅放入滾水中汆燙1分鐘后,撈出放入冷水中沖?。2.將作法1的鴨翅上細(xì)毛拔掉,再以清水洗凈,備用。3.將東山鴨頭鹵汁煮滾,放入作法2的鴨翅,轉(zhuǎn)微火煮滾。4.再續(xù)煮約30分鐘關(guān)火,接著浸泡約30...
  • 自制鹵水鴨翅
    做自制鹵水鴨翅的食材:鴨翅4-5只,雞蛋6只,鵪鶉蛋10只,姜、辣椒、蒜頭少許。鹵水材料:鹵水汁約80ml,紅...
    自制鹵水鴨翅的做法:1.先煮熟雞蛋和鵪鶉蛋。2.將鴨翅出水。3.用凍水洗凈煮熟的鴨翅,用冷水浸泡雞蛋后,破殼4.在鍋中用油爆香蒜頭、姜片、辣椒、花椒八角、茴香、桂皮、香葉、草果及泡水刮囊的陳皮。5.爆香后盞水。...
  • 蒜蓉豆豉燜鴨翅
    做蒜蓉豆豉燜鴨翅的食材:鴨翅膀若干只,蒜蓉,豆豉,蒜蓉辣椒醬
    蒜蓉豆豉燜鴨翅的做法:1.燒開一鍋水,把鴨翅焯一下2.熱鍋,放入蒜蓉、豆豉小火爆香3.放入鴨翅翻炒一下,加水煮開后,蓋鍋蓋燜煮一會兒,約5至8分鐘4.水份半干的時候,加鹽調(diào)味,再放入蒜蓉辣椒醬炒勻5.不斷輕輕翻炒,...