酥油怎么做好吃？酥油的做法
酥油怎么做好吃？酥油都有哪些做法？以下是本站提供的酥油家常做法大全，希望對您有用。酥油的做法大全
做酥油太花盞的食材：主料：面粉１千克。配料：雞蛋１千克，葡萄干，核桃仁各１００克，菠蘿蜜餞，桔皮糖各...酥油太花盞的做法：（１）將面粉過篩放在案板上，扒塘，撒上泡打粉，把酥油（７００克）、白糖放入塘中，搓勻搓透搓白。邊搓邊加入蛋液。然后拌入面粉合勻，下酒、香精稍拌成面糊。（２）取小蛋糕鐵碟印于洗凈，烘...
做酥油餃的食材：面粉750克，椰末一兩，水適量，花生米六兩，白糖半斤，雞蛋四個，黑芝麻二兩，豬油三...酥油餃的做法：1.將面粉倒入盆里，將融化好的豬油放入，在打入雞蛋，并加水后將面揉至均勻（因為想讓餃子在炸后皮酥些，可能油和雞蛋下的多了些，面揉了半天，始終不均勻，后面還是將就了。又或許自己不會弄吧...
做香辣餅干的食材：酥油50克，中筋粉100克，紅辣椒粉5克，棉糖23克，鹽1克，雞蛋25克，蛋黃10克，泡打粉2...香辣餅干的做法：1.把酥油和棉糖、鹽、雞蛋放入攪拌盆中，用打蛋器攪拌混合成柔軟的乳脂狀2.加入紅辣椒攪拌均勻3.將中筋粉、泡打粉一起過篩加入，混合均勻后加入芝士粉、巴西里混合成面團4.用保鮮膜把拌好的面團...
做自制酥皮酥油的食材：油適量，面粉適量，水少許自制酥皮酥油的做法：1、熱油，斜鍋讓油集中一處。。2、倒入面粉，油溫夠會開始冒泡，請邊壓邊拌讓全部面粉浸泡到油。。3、待全部面粉都變黃有香味就可關火。酥油完成！要酥脆一點就油比面粉多，面粉會融入油中，全...
做酥油麥片中卷的食材：中卷200克，咖哩葉少許，黃油適量，麥片1碗，糖1大匙，雞蛋液適量，腌料：面粉3大匙，...酥油麥片中卷的做法：1、把中卷洗干凈，切圈，瀝干水。中卷放入腌料、適量的雞蛋液就可，有粘稠狀就可。。2、熱鍋，油炸已腌過的中卷至金黃色。盛起備用。。3、熱鍋-不用食油，小火，放入黃油、糖至溶解。。4、放入...
做吳山酥油餅的食材：原材料面粉…………………………300克雞蛋…………………………1個豬油…………………...吳山酥油餅的做法：1、將3／5面粉過篩加豬油、水、雞蛋和咸水油酥，2／5面粉過篩加豬油和成油酥；2、將水油酥包入油酥，搟薄折成3折，再搟薄折成4折；3、復搟薄后卷起切劑，刀口朝上再搟薄后放入120攝氏度油鍋中，...
做椰絲木瓜蛋撻的食材：塔皮材料：低筋面粉270克，高筋面粉30克，酥油45克，瑪琪琳（植物黃油）250克，牛奶15...椰絲木瓜蛋撻的做法：1、高粉和低粉、酥油、牛奶混合，拌成面團。用保鮮膜包起面團，醒20分鐘。2、將瑪琪琳用塑料膜包嚴，搟薄。3、案板上施薄粉，將松弛好的面團搟成長方形。搟好的面片，其寬度應與瑪琪琳的寬度一...
做紅蔥酥油拌面線的食材：雞粉1/2小匙，干面線250g，沙拉油1小匙，紅蔥酥油2大匙，姜5片，蔥花30g，紅蔥酥1.5大...紅蔥酥油拌面線的做法：1、食材。2、炒鍋燒熱，加入酥蔥油，中小火將姜片煸香后熄火備用另備煮鍋將清水煮滾，加入1小匙沙拉油，將面線傘狀投入滾水里。3、水開后改中火，倒入少許冷水再煮滾，這「滾，加冷水」的動...
做香酥油雞的食材：凈仔雞1只約1250克，蔥、姜片各20克，料酒30克，精鹽5克，味精3克，芝麻油20克，油100...香酥油雞的做法：1、將雞抹干水分，放上蔥、姜片，精鹽、味精搓勻，再抹勻料酒腌漬入味。2、將雞放入蒸鍋內封好后蒸至熟爛取出，瀝干湯汁。3、將雞下入七成熱油中炸透，撈出瀝凈油。4、將雞剁成塊碼入盤內，淋上...
做紅豆酥餅的食材：油酥：180公克，酥油90公克，油皮：240公克，酥油100公克，奶水100cc，餡料：600公克...紅豆酥餅的做法：1.將紅豆餡分成24份，每份包入1公克的Q心成餡料備用。2.油酥部分：把低筋面粉和酥油一起用刮面刀拌勻，分成24份備用。3.油皮部分：把低筋面粉、酥油、奶水一起拌勻，用手稍微搓揉成一面糰，分成...
做千層鮪魚面包的食材：酥皮材料：45公克，高筋面粉360公克，低筋面粉90公克，水270公克，鹽5公克，起酥油340...千層鮪魚面包的做法：1.請依酥皮材料的份量制作酥皮面糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法（酥皮）】。2.將作法1已完成的酥皮面糰，用桿面棍桿成約0.3公分厚度的酥皮面皮后，并于表面上刷上一層全蛋液后再捲成約直徑6...
做自制酥油-無水奶油的食材：無鹽奶油454g自制酥油-無水奶油的做法：1、無鹽奶油一大條。2、用隔水加熱的方式溶化奶油，記住不要去攪拌它。3、全部溶化后，關火，把浮在表面上的白色浮沫撈掉（因為忘了拍照，想到時只剩一點點浮沫）。4、會有上下二層，清澈的...
做自制酥油 (無水奶油)的食材：無鹽奶油依需要的量自制酥油 (無水奶油)的做法：1、想拿多少無鹽奶油來做都可以，只需準備一個裝得下的鍋子即可。。2、將奶油切成塊狀裝進鍋里，小火開始加熱融化。（要不要攪拌都可以）。3、漸漸地鍋上會浮出一層泡沫，用湯匙將泡沫撈出（...
做香酥油蔥雞肉飯的食材：米1杯，水1.1杯，雞胸肉一片，紅蔥頭30顆，蒜頭10顆，米酒1大匙，姜3片，鹽適量，雞粉...香酥油蔥雞肉飯的做法：1、米洗凈，內鍋加水（量米杯1.1杯），外鍋0.7杯水，放入電鍋煮。整理雞胸肉:將雞皮及多余油脂切除（菜市場買的整付雞胸肉有連皮和雞架骨，雞架骨可拿來熬湯，雞皮可炸雞油），紅蔥頭.蒜頭切片...
做乳酥油鱔的食材：油鱔600克。調料青紅椒圈20克，蔥段10克，生粉20克，椒鹽10克，色拉油1000克，廣合腐...乳酥油鱔的做法：1、先把油鱔放入食鹽水中（食鹽水濃度在5%左右）腌20分鐘至其死亡，用剪刀從頸部一直剖至尾部，然后用竹片刮去內臟，并用流動水將其腹部沖洗干凈即可。2、將廣合腐乳、新中紅方、李錦記豆瓣醬、...
做香酥油蔥拌南瓜的食材：南瓜350克，蔥少許，調味：客家紅蔥酥油2大匙，調味：鹽少許香酥油蔥拌南瓜的做法：1、南瓜洗凈外皮，對剖去子，取半邊切塊；蔥切細。2、南瓜塊置于盤中，放入蒸籠或電鍋中蒸熟，取出備用。3、起鍋轉小火，倒入紅蔥酥油加熱，添少許鹽拌勻熄火。4、將做法3淋在南瓜上，灑上蔥花...
做芝麻酥餅的食材：雞蛋1個，低筋面粉200克，砂糖120克，白芝麻20克，色拉油（或牛油，酥油）120毫升芝麻酥餅的做法：1.芝麻炒香后倒入面粉內攪拌均勻，留下少許備用。2.色拉油、砂糖、泡打粉、鹽、溴粉稍微加熱后混合攪拌均勻備用。3.雞蛋一個打散連同面粉倒入內以折疊形式混合攪拌均勻弄成粉團（雞蛋留下少許刷...
做核桃塔的食材：塔皮1：50公克，酥油50公克，糖粉55公克，鹽1/4小匙，塔皮2：15公克，塔皮3：120公克...核桃塔的做法：1.依玉米酥盒作法（1）～（2）做好塔皮，將塔皮桿平，利用模型壓出2份塔皮，將1份塔皮置入模型中壓實備用。2.核桃洗凈后拌入少許糖粉和蘭姆酒，入烤箱以160℃烤約10分鐘備用。3.將餡料1煮至呈咖...
做（果干)酥油曲奇的食材：所用工具：打蛋盆、刮刀、刮板、手動打蛋器、電動打蛋器、臉盆、碗、烤盤、裱花嘴、布...（果干)酥油曲奇的做法：第一步：將軟化的酥油倒入打蛋盆，將糖粉倒入，用電動打蛋器打發。加入1個打散的雞蛋，用電動打蛋器打發至稍微發白。此時，烤箱預熱上下火180℃第二步：面粉加鹽和奶粉拌勻。第三步：將第二步...
做蒔蘿起司酥油餅的食材：奶油1/4米杯，沙拉油1/2米杯，原味優格2T，面粉200-250克，泡打粉1t，蛋白1個，鹽1t，...蒔蘿起司酥油餅的做法：1、先將材料準備好如圖，把白奶酪捏碎，和洗好瀝干切碎的蒔蘿混在一起成內餡兒，我喜歡微辣的口感，所以放了一小匙的辣椒粉。。2、將奶油小火融化熄火，放入沙拉油，原味優格，攪拌均勻，然后加...
做酥油的食材：1盒/2cups無鹽Butter（有機的最好）一口質地好的瓦煲/鍋子Butter/奶油/黃油酥油的做法：1、先把Butter中火煮溶，開始沸騰的時候，轉小火。2、火要這么小，熬煮35-45分鐘，至你可以看見底部一層帶點焦黃的蛋白質，油脂變得清澈為止。