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兔肉怎么做好吃?兔肉的做法

兔肉怎么做好吃?兔肉都有哪些做法?以下是本站提供的兔肉家常做法大全,希望對您有用。

兔肉的做法大全

  • 兔肉南瓜飯
    做兔肉南瓜飯的食材:兔肉,南瓜,大米,鹽,雞精,料酒,老抽,蔥,姜,蒜末
    兔肉南瓜飯的做法:1.兔肉洗凈泡在清水里,中途換三次水,到兔肉顏色發白,撈出瀝水。把兔肉切小塊,加鹽,少許老抽,料酒腌制30分鐘2.大米用清水泡30分鐘,瀝干備用3.南瓜切丁,蔥姜蒜切末4.鍋燒熱,放少許色拉油...
  • 姜蔥辣子爆兔肉
    做姜蔥辣子爆兔肉的食材:兔肉,蔥,姜,洋蔥,干辣椒,蒜,蠔油,醬油,料酒,胡椒,鹽,糖,味精,生粉
    姜蔥辣子爆兔肉的做法:1、將兔肉洗凈斬件,再醃醬油、胡椒、鹽、糖、料酒、味精與生粉然后放進冰箱兩小時后備用;2、蔥切斜粗條,姜切數片,洋蔥切條。3、熱鍋燒滾油,將兔塊下鍋微炸過油鍋,待有八成熟時撈出瀝干油...
  • 兔肉卷配奶油草菇汁
    做兔肉卷配奶油草菇汁的食材:材料兔肉、菠菜、草菇、蔬菜色拉、洋蔥末、百里香、白酒、奶油、黃油、鹽、胡椒
    兔肉卷配奶油草菇汁的做法:(1)兔肉去骨,批去筋絡后用鹽、胡椒、百里香、白酒、洋蔥末腌漬。(2)草菇和菠菜用黃油加洋蔥末翻炒,再加入奶油煨燒,加鹽、胡椒調味,取出菠菜,擠出水分,斬細。(3)兔肉皮朝下攤平,上...
  • 蔥燒兔肉
    做蔥燒兔肉的食材:主料:兔肉1000克,調料:小蔥200克,姜10克,醬油20克,鹽10克,白砂糖10克,料酒15...
    蔥燒兔肉的做法:1.將兔子宰殺,去盡內臟,剝皮去頭腳,洗凈切塊,放入清水中浸泡一段時間,除去血水,控干水,放入盆內,用蔥姜汁,黃酒,鹽,硝水腌漬1小時。2.鍋內加清水放入兔肉焯水,燒開撇去血沫,撈出洗...
  • 文和農家院特色醬兔肉
    做文和農家院特色醬兔肉的食材:主料:兔肉調料:蔥段,姜,醬油,鹽,白砂糖,料酒,植物油
    文和農家院特色醬兔肉的做法:第一步:將兔子宰殺,去盡內臟,剝皮去頭腳,洗凈切塊,放入清水中浸泡一段時間。第二步:鍋內加清水放入兔肉焯水,燒開撇去血沫,撈出洗凈。第三步:炒鍋洗凈上火燒熱,下油,加入白糖,燒制成...
  • 小炒香辣兔肉
    做小炒香辣兔肉的食材:兔腿1個,洋蔥半個,尖椒2個,干辣椒10個,料酒2湯勺,鹽1茶匙,生抽1湯匙,白糖1茶匙...
    小炒香辣兔肉的做法:1.冷凍兔腿,退冰備用2.化冰后的兔腿剔骨切丁3.放入一勺料酒腌制15分鐘左右去腥4.鍋中倒入適量的炒菜油,放入花椒、八角、干辣椒小火煸出香味。轉中大火,放入兔肉,快速翻炒至變色,烹入一勺料...
  • 酸辣兔肉丁
    做酸辣兔肉丁的食材:凈兔肉300克,紅辣椒、水發香菇各50克,香蔥粒10克,料酒、醬油各10克,熏醋20克,精...
    酸辣兔肉丁的做法:1、將兔肉切成丁。香菇、辣椒切成小丁。2、兔肉丁用精鹽1克及胡椒粉入味,再用濕淀粉20克拌勻上漿,下入四成熱油中滑熟,倒入漏勺。3、鍋內放油30克,加湯、料酒、醬油,下入香菇、辣椒煸炒。4...
  • 兔肉蓮藕
    做兔肉蓮藕的食材:五香兔肉(買或自己做),蓮藕100克,青紅椒各1個,油、鹽、醬油、雞精適量。
    兔肉蓮藕的做法:1、兔肉撕成絲,蓮藕切條,青紅椒洗凈切絲。2、起鍋熱油煸炒蓮藕、青紅椒和兔肉2分鐘。3、放醬油、鹽和雞精調味即可。
  • 燉兔肉
    做燉兔肉的食材:主料:兔肉500克,調料:醬油150克,大蔥10克,姜5克,白皮大蒜8克,八角3克,植物油1...
    燉兔肉的做法:1.將兔肉洗凈切成一寸二分見方的塊,用開水燙過,備用;2.坐鍋,打清油,用大料瓣熗鍋,下蔥段,姜片,蒜瓣,甜面醬,把面醬炸熟,烹料酒,醬油;3.把兔肉下鍋,打湯,用旺火燒開,開幾開,用火...
  • 萵筍燒兔肉
    做萵筍燒兔肉的食材:兔肉半只、萵筍2根、泡椒2根、泡菜半片、蒜瓣6個、姜粒、花椒10粒、料酒、豆粉、生抽...
    萵筍燒兔肉的做法:1、兔肉洗凈切小塊,用嫩肉粉、料酒、碼味。10分鐘后用開水煮一哈,撈出瀝干水。2、萵筍切條、泡菜切絲、泡椒切段、姜粒。3、熱油鍋放花椒、泡菜泡椒、姜蒜、少許生抽炒香后放入兔肉和萵筍再炒...
  • 辣子兔
    做辣子兔的食材:兔子500克,青椒100克,干辣椒30克,花椒10克,豆鼓,料酒,姜蒜顆粒,老抽,味精
    辣子兔的做法:1、兔子洗凈宰成小塊,用鹽和料酒碼味,青椒斜切條,紅椒剪成卷。2、熱油鍋放入兔子肉炒,炒至沒有水份時,出油就可以放姜蒜顆粒、花椒、豆鼓、老抽、一起炒香后,再放青紅辣椒一起翻炒至熟,起...
  • 松菇燒兔肉
    做松菇燒兔肉的食材:新鮮兔肉1只,松蘑,土豆,蔥,姜,蒜,大料,鹽,醬油,糖
    松菇燒兔肉的做法:1、將兔肉切成塊泡冷水中去血水。1個小時后撈出,在鍋中用冷水汆燙。撈出沖冷水(去雜質),淋干備用。2、土豆切塊,松蘑泡發后去根,從中間劈開沖洗干凈。3、鍋中入底油,炒蔥段、姜片和大料。...
  • 煙肉兔肉卷配雪梨酒汁
    做煙肉兔肉卷配雪梨酒汁的食材:材料兔肉、煙肉、各式蔬菜、核桃仁、菠菜、雪梨酒、干蔥末、鹽、胡椒、黃汁、百里香、...
    煙肉兔肉卷配雪梨酒汁的做法:(1)兔肉改刀整理成厚薄均勻的大片,撒上干蔥末、百里香,加鹽、胡椒、雪梨酒腌漬。(2)核桃仁用黃油略炒,加雪梨酒煨燒片刻;菠菜取綠葉在開水中燙一下,浸入涼水。(3)煙肉排疊成與兔肉片...
  • 羅漢果燒兔肉
    做羅漢果燒兔肉的食材:主料:兔肉300克,萵筍100克,輔料:羅漢果30克,調料:黃酒10克,姜10克,大蔥10克,...
    羅漢果燒兔肉的做法:1.將羅漢果洗凈,打破;2.兔肉洗凈,切成3厘米見方的塊;3.萵筍去皮,切成3厘米見方的塊;4.姜切片,蔥切段。5.將炒鍋置火上燒熱,加入素油,燒至六成熱時,下入姜、蔥爆香;6.再下入兔肉、羅漢...
  • 法式芥末奶油汁燉兔肉
    做法式芥末奶油汁燉兔肉的食材:材料:整兔一只切八塊,蘑菇200克,大蒜兩瓣,雞湯150毫升,白葡萄酒100毫升,奶油3大...
    法式芥末奶油汁燉兔肉的做法:1、整兔切塊以后洗干凈,擦干以后放入一個大碗。把大蒜兩枚去皮拍扁,在兔肉塊上抹一遍,用適量鹽和黑胡椒擦在兔肉塊上,蓋上保鮮膜,放入冰箱至少腌1個小時。(我通常喜歡腌過夜,會讓兔肉比較...
  • 兔肉辣椒
    做兔肉辣椒的食材:五香兔肉(買或自己做),青紅椒各1個,油、鹽、醬油、雞精適量。
    兔肉辣椒的做法:1、兔肉撕成絲,青紅椒洗凈切絲。2、起鍋熱油煸炒青紅椒和兔肉。3、放醬油、鹽和雞精調味即可。
  • 麻辣兔肉
    做麻辣兔肉的食材:兔肉,醬油,淀粉,紅椒,姜,蒜,花椒油,雞精
    麻辣兔肉的做法:1.兔肉斬小塊加鹽,醬油,淀粉抓勻;2.紅椒切斜圈,姜蒜切片;3.鍋燒花椒油,下姜蒜片煸出香味,接著下兔肉爆炒(兔肉很嫩的,另外還加了淀粉,不用擔心肉會老,很容易就熟了);4.千萬不要爆干...
  • 宮廷兔肉
    做宮廷兔肉的食材:原材料野兔肉………500克調味料花椒……………20克紅油……………10克料酒……………2...
    宮廷兔肉的做法:1、姜洗凈切片;2、野兔宰殺去內臟,洗凈,用刀改成1厘米見方的小方丁,入沸水鍋里焯水,后用冷水漂洗干凈;3、鍋留底油少許,下蒜泥和紅油、花椒煸香,再下入兔肉,煸炒出香味,下入其他調料,...
  • 烤兔肉
    做烤兔肉的食材:主料:兔肉1500克輔料:適量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陳皮
    烤兔肉的做法:1、先將兔肉洗凈,切成大塊淖水。2、將淖過水的兔肉放入鍋內,倒入清水,要沒過兔肉。3、放入適量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陳皮。4、開大火煮開,轉為文火燒約45分鐘,加入適量黃酒、醬油、鹽...
  • 兔肉山藥湯
    做兔肉山藥湯的食材:五香兔肉200克,山藥300克,油、鹽、蔥姜蒜、料酒、雞精適量。
    兔肉山藥湯的做法:1、山藥洗凈去皮切片,五香兔肉切片。2、起鍋熱油爆香蔥姜,煸炒山藥片刻。3、放兔肉、料酒和2碗水,小火燜煮5分鐘。4、放鹽和雞精調味即可。
  • 淮杞燉兔肉湯
    做淮杞燉兔肉湯的食材:主料:兔肉,輔料:淮山藥,枸杞,桂圓,調料:鹽,雞精,料酒,姜
    淮杞燉兔肉湯的做法:1、將兔肉洗凈切成塊,姜切片,山藥切塊,坐鍋點火倒入水,放入兔肉、姜片、桂圓、山藥,加入料酒、雞精調味,燉一小時;2、枸杞用溫水泡好,開蓋后,加入枸杞改小火再燉半小時,關火后加鹽調味...