文和農(nóng)家院特色醬兔肉怎么做？文和農(nóng)家院特色醬兔肉的做法
食材：
主料：兔肉調(diào)料：蔥段，姜，醬油，鹽，白砂糖，料酒，植物油
做法：
第一步：將兔子宰殺，去盡內(nèi)臟，剝皮去頭腳，洗凈切塊，放入清水中浸泡一段時(shí)間。
第二步：鍋內(nèi)加清水放入兔肉焯水，燒開撇去血沫，撈出洗凈。
第三步：炒鍋洗凈上火燒熱，下油，加入白糖，燒制成紅色后下兔肉，同時(shí)放姜片，料酒，醬油，白糖進(jìn)行煸炒。
第四步：加入適量清水，燒沸后改用中小火燜煮，燒至兔肉熟透酥軟。
第五步：加入蔥段收濃鹵汁，起鍋裝盤即可食用。
秘決：
小火燒制，燜煮的時(shí)間要長一些！
上一個(gè)：玉米午餐肉粒飯
下一個(gè)：紅酒燴牛肉
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