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海螺怎么做好吃?海螺的做法

海螺怎么做好吃?海螺都有哪些做法?以下是本站提供的海螺家常做法大全,希望對您有用。

海螺的做法大全

  • 蠔皇海螺
    做蠔皇海螺的食材:主料:海螺2只(約200克),荷蘭豆50克,紅椒片20克。原料:太太樂雞精5克,味精2克,...
    蠔皇海螺的做法:1、將海螺放入沸水中大火汆1.5分鐘,取出后用刀挑出肉洗凈。2、將螺肉切成厚0.5厘米的薄片,放入沸水中大火汆20秒鐘取出。3、鍋內放色拉油燒至150℃,放入海螺片、荷蘭豆、紅椒片分別大火滑5秒...
  • 稻香肉燜海螺
    做稻香肉燜海螺的食材:五花肉350克,海螺肉400克,小白菜心10棵,鹽、醬油、白糖、蜂蜜、胡椒粉、食用油各適...
    稻香肉燜海螺的做法:1、豬五花肉用沸水汆透,皮面抹蜂蜜后入熱油鍋炸至上色撈出,切成方塊,用稻草捆扎。2、海螺肉沖洗干凈后氽水,切成塊,加鮮湯、調料、小菜心和捆扎好的五花肉,燒至熟爛即成。
  • 洋菇烤海螺
    做洋菇烤海螺的食材:洋蔥末半顆,蒜頭末六顆,洋菇八顆,海螺or海螺罐頭一罐,高湯半碗,義大利香料一大匙...
    洋菇烤海螺的做法:1、如果買醃制海螺罐頭請先將海螺用滾水煮過去味,接著?切小塊備用2、洋菇去蒂頭,再用小湯匙,輕輕的挖出容器狀,洋菇蒂?頭剁碎備用3、熱鍋,用奶油將蒜頭末及洋蔥末炒出香味后,放入碎洋?...
  • 油爆海螺
    做油爆海螺的食材:主料:大海螺400g輔料:木耳10g,豬油,姜,蒜,蔥,料酒,醋,鹽,淀粉,雞精,糖,...
    油爆海螺的做法:1、大海螺敲碎殼(可由商販代勞),用鹽和醋搓出粘液,洗凈,切片。快速氽水,氽完馬上涼開水沖一下。2、木耳泡發切細焯水。3、用鹽雞精醋淀粉胡椒粉糖高湯調汁備用。4、炒鍋放豬油,下海螺片過...
  • 雙耳爆海螺
    做雙耳爆海螺的食材:凈海螺肉250克,榆耳100克,木耳100克,紅綠椒片、蔥段、姜少許。調料精鹽1小匙,雞粉...
    雙耳爆海螺的做法:1、海螺肉改十字花刀,入沸水中輕焯;榆耳、木耳切成小塊。2、炒鍋中注入色拉油,放八蔥段、紅綠椒片、姜,旺火爆香后,放入螺肉、榆耳、木耳及調料快速爆炒,淋紅油,出鍋即可。材料替換用豬肚...
  • 護心肉燜海螺
    做護心肉燜海螺的食材:護心肉,海螺,青蒜,耗油,醬油,老抽,鹽,味精,糖,蒜,十三香
    護心肉燜海螺的做法:1、護心肉用高壓鍋壓15分鐘;2、把15小個海螺煮熟取出螺肉一分為二,把熟湖心肉切見方的小塊待用。3、炒鍋留底油加蒜片、十三香炸香后放入耗油、醬油、老抽、鹽、味精、糖。4、之后加入30克的水...
  • 香辣海螺肉
    做香辣海螺肉的食材:海螺肉300克香菜1棵生姜1小塊干辣椒8個食用油50克醬油2小匙料酒2小匙白糖2小匙精鹽2小...
    香辣海螺肉的做法:1.螺肉洗凈;香菜洗凈切末;姜洗凈切絲;2.鍋內放油燒熱,爆香姜及干辣椒,加入螺肉大火快炒至熟,再加入醬油、料酒、糖、鹽炒勻,最后加入香菜拌勻即可。注意香辣誘人,脆嫩可口。螺肉一定要新...
  • 香拌海螺片
    做香拌海螺片的食材:主料:海螺片,輔料:香芹,香菜梗,調料:青辣芥,香油,生抽,鹽,雞粉
    香拌海螺片的做法:將海螺切片;將海螺用開水燙熟;過涼水收緊螺肉;將半勺青辣芥(根據個人喜好),鹽少許,雞粉少許,生抽,香油少許,混合好,與香芹,香菜梗一同拌入螺肉即可。視頻:http://chihe.sohu.com/20...
  • 醬爆海螺
    做醬爆海螺的食材:小海螺,蔥,姜,蒜,花椒粒,干辣椒,鹽,鹽,白糖
    醬爆海螺的做法:1.小海螺洗凈,用刷子刷干凈螺殼上的雜質,泡在淡鹽水中20分鐘,之后撈出,用清水重新干凈,控干水分備用。2.小蔥2根,去皮洗凈,挽成蔥結,備用姜洗凈,拍松之后切成大片,取6片備用蒜去皮,...
  • 木耳海螺湯
    做木耳海螺湯的食材:主料:鮮海螺水發木耳,黃瓜,香菜末精鹽,雞精,料酒,雞湯,雞油
    木耳海螺湯的做法:1、將海螺肉洗凈去內臟切成片,黃瓜切成片后,分別放到開水焯一下,放入器皿中,木耳切成碎;2、坐鍋點火放入雞湯,開鍋后放入木耳,料酒、鹽、雞精、開鍋后撇去浮沫,撒上香菜末,點入雞油即可...
  • 海螺炒韭菜
    做海螺炒韭菜的食材:海螺肉300克,韭菜300克,料酒,姜片,枸杞,鹽,味精
    海螺炒韭菜的做法:1.超市買的海螺肉300克,用放有料酒和姜片的開水汆兩三分鐘,撈出淋干水分2.韭菜300克切斷備用3.炒鍋里放適量油,油七成熱時放入蒜沫和姜絲爆香4.加入海螺翻炒,再加入韭菜和枸杞翻炒5.放鹽和味...
  • 韓式涼拌海螺
    做韓式涼拌海螺的食材:海螺100g
    韓式涼拌海螺的做法:1、海螺:100g紅蘿卜片:40g小黃瓜片:50g紅椒絲:30g青辣椒絲:10g洋蔥絲:130g蔥絲:20g芝麻:適量,準備一鍋滾水,海螺川燙約一分鐘,稍涼之后將螺肉取出。。2、明太魚干:30g香油:1/2大匙醬油:1大匙...
  • 炒海螺片
    做炒海螺片的食材:鮮海螺750克,香菜段50克。調料油2大匙,紹酒、花椒水各1大匙,精鹽、味精各1/3小勺...
    炒海螺片的做法:1、將海螺硬皮割掉,去掉內臟,洗凈,切成薄片,下入沸水中焯燙透,即刻撈出,瀝凈水分備用。2、炒鍋上火燒熱,加底油,用蔥姜絲熗鍋,烹紹酒,放入海螺片煸炒,再放入精鹽、味精、花楸水,用水...
  • 涼拌海螺片
    做涼拌海螺片的食材:活海螺4只,香菜100克,姜末、醋、鹽、香油各適量。
    涼拌海螺片的做法:1、將海螺刷洗干凈,放入開水鍋中煮熟,取出螺肉,用原湯洗凈,撈出切成片。2、香菜洗凈切成末。3、將海螺片、香菜末放入碗內,加入鹽、醋、香油和姜末,拌勻即成。
  • 奶油口蘑海螺
    做奶油口蘑海螺的食材:主料:奶油20g,圓蔥碎5g,西芹碎5g,海螺2個,口蘑10g,玉米粒5g調料:鹽2g,胡椒粉0...
    奶油口蘑海螺的做法:1、將海螺取肉洗凈焯熟;2、煎盤中放入奶油、圓蔥碎、西芹碎炒出香味;3、加入海螺肉、口蘑、玉米粒炒制成熟。4、最后放入鹽、胡椒粉、紅酒調味,出煎盤時放入蒜碎,把炒好的海螺放入殼中,再放...
  • 牛排海螺煲
    做牛排海螺煲的食材:(4人份):食材:牛肋排500克、海螺200克、紫蘇薄荷適量調料A:鹽2克、姜一大塊、紅...
    牛排海螺煲的做法:1、準備好原料,海螺買回家后,放到清水中,在水里丟幾個指天椒圈,讓海螺吐沙(約需要3個小時)。2、牛排斬成適合的大小,燒到鍋里,加入清水,開火焯煮5分鐘。焯好的牛扒最好也放到清水中浸泡...
  • 珊瑚皮蛋海螺卷
    做珊瑚皮蛋海螺卷的食材:皮蛋2顆,海螺肉100公克,卷心菜150公克,紅椒絲10公克,洋蔥5公克,小米椒5公克,香...
    珊瑚皮蛋海螺卷的做法:1.海螺蒸1小時至熟取肉切粒;皮蛋去殼切粒;卷心菜葉去莖川燙用干辣椒熗炒冰鎮;2.將海螺粒、皮蛋粒與醬料、調味料2調勻;3.將調好食材用卷心菜葉卷成卷,切段裝盤,搭配調味料1的沾醬碟即可。
  • 海螺造型螺旋面包
    做海螺造型螺旋面包的食材:自制蜜紅豆適量,自制卡士達醬適量,肉松適量,馬鈴薯蛋沙拉適量,厚紙板卷筒6個,錫...
    海螺造型螺旋面包的做法:1、[面團材料:]用PanasonicSD-BMS105T面包機,來做「面團材料]。2、面包機內,記得先放面包攪拌器。3、面包機內放入稱重好的高筋面粉和鹽巴。4、加入蛋液。5、加入白砂糖(與鹽巴不同...
  • 辣味小海螺
    做辣味小海螺的食材:小海螺,辣椒段,蔥,姜,蒜,糖,生抽,鹽,蠔油
    辣味小海螺的做法:1、小海螺必須浸泡,讓它吐盡泥沙;蔥姜蒜準備爆鍋增香去腥;辣椒切段,可以讓辣味更好地出來。2、油鍋入油少許,放蔥、姜、蒜、糖、辣椒段入鍋中煸炒香,加入些生抽,將洗干凈的小海螺倒入鍋中...
  • 醬汁海螺
    做醬汁海螺的食材:海螺500克。調料醬油200克,味精15克,白糖20克,雞粉15克,胡椒粉15克,高度白酒50克...
    醬汁海螺的做法:1.將海螺放在清水中吐凈泥沙,洗凈外殼,然后放入蒸鍋中蒸熟,撈出后沖涼備用。2.坐鍋點火加入清水,放入醬料包、味精、醬油、白糖、雞粉、胡椒粉和白酒燒開,然后關火晾涼。3.將熟海螺放入...