大閘蟹怎么做好吃？大閘蟹的做法
大閘蟹怎么做好吃？大閘蟹都有哪些做法？以下是本站提供的大閘蟹家常做法大全，希望對您有用。大閘蟹的做法大全
做米酒清蒸大閘蟹的食材：大閘蟹數只，米酒適量米酒清蒸大閘蟹的做法：1、將綁著藺草繩的鮮活大閘蟹，先以清水沖洗干凈，去除底部雜質，然后放置一旁稍微瀝干水份。。2、準備大鍋子，放入一大碗清水，擺上蒸盤，開大火煮水（不必等到滾沸）。。3、將綁著藺草繩的...
做如何烹煮 處理大閘蟹的食材：清水3000C.C.，大閘蟹6只，紫蘇葉（可有可無）數片如何烹煮 處理大閘蟹的做法：1、用橡膠手套加刷子將大閘蟹外表刷洗干凈！。2、將3000C.C.的清水煮到滾!。3、水滾下大閘蟹，水再滾，加蓋煮15分鐘即可。。4、可搭配鎮江醋、陳年紹興與姜母茶，可避免胃過寒的問題。。
做日式鹽烤六月黃大閘蟹的食材：粗鹽2包，六月黃大閘蟹2-3只日式鹽烤六月黃大閘蟹的做法：1、將鹽道入鍋中燒熱。。2、將大閘蟹肚子朝上(避免蟹黃流出）放入鍋中。。3、加點鹽將大閘蟹覆蓋，蓋上鍋蓋以中火悶15~20分鐘。。4、享用大閘蟹大餐。。
做秋天必吃清蒸大閘蟹的食材：米酒一大匙，嫩姜片適量，紫蘇葉適量，檸檬屑1顆，醋適量，嫩姜一小段，檸檬汁1顆，味...秋天必吃清蒸大閘蟹的做法：1、收到新鮮的大閘蟹，準備料理。2、用牙刷幫大閘蟹刷洗干凈。3、洗凈的大閘蟹肚子向上擺。4、每只大閘蟹肚子上，放適量的米酒、姜片及紫蘇葉（紫蘇葉跟姜片，是自已醃的，正好可以派上用場）...
做陳年花雕焗大閘蟹的食材：大閘蟹，陳年花雕酒，姜片，紫蘇，蟹醋，姜絲陳年花雕焗大閘蟹的做法：1.母蟹肚臍是圓的、公蟹肚臍是尖的。吃之前盆中加沒過螃蟹一半左右的淡鹽水養半小時，它會吐泡泡，讓它吐點臟東西。。用干凈的牙刷給它刷白白，繩子千萬別解掉，當然你如果自己會綁也無所謂2.刷...
做姜酒蒸大閘蟹的食材：姜片酌量，依螃蟹只數，米酒四號匙一匙姜酒蒸大閘蟹的做法：1、拿牙刷洗刷正反蟹身2、準備蒸鍋并倒水，將蟹連繩子放至蒸盤上3、在蟹身上倒入姜與米酒4、開大火，水滾后轉中火蒸20分鐘
做清蒸大閘蟹佐姜醋汁的食材：黃金大閘蟹3只，紫蘇葉3片，大紅浙醋100g，砂糖20g，柴魚片2g，檸檬1/6顆，生姜10g，...清蒸大閘蟹佐姜醋汁的做法：1、以流動的水及牙刷輕柔刷洗大閘蟹的腹背。。2、將大閘蟹的蟹腹朝上放入蒸盤，再放上紫蘇葉。。3、放入100℃蒸爐中，依蟹的大小設定蒸煮時間，三兩蟹約16分鐘、四兩蟹18~20分鐘、五兩蟹20~2...
做木瓜燉大閘蟹的食材：用料原材料：大閘蟹250克，木瓜100克，姜10克，清湯500克。調味料：鹽5克，雞精3克，...木瓜燉大閘蟹的做法：1、大閘蟹宰殺洗凈氽水，木瓜切菱形塊，姜切絲待用。2、凈鍋上火，放入清湯、大閘蟹、姜絲、木瓜，大火燒開轉中火燉15分鐘調味即成。功效大閘蟹含有豐富的蛋白質、維生素以及胡蘿卜素，有補骨髓...
做姜茶湯圓的食材：姜茶材料，80克姜，100克黑糖或庶糖，湯丸材料，200克糯米粉，25毫升油，15克糖，120...姜茶湯圓的做法：1、把姜皮削去并切片。2、將熱水加進攪拌碗內，加入糯米粉拌勻。3、然后加入糖、凍水及油。4、用手搓粉團至幼滑。5、搓成小球。6、在鍋內煮沸大約500毫升水，加入姜片及黑糖煮大約10分鐘直至糖...
做啤酒大閘蟹的食材：大閘蟹6只，啤酒1罐，嫩姜1塊，生抽小半碗，糖1茶匙啤酒大閘蟹的做法：1、蟹買回來放在水里再養一下，姜切成末；2、將蟹背朝下放在鍋子里，放入幾片姜片，倒入1/3左右的啤酒；3、生抽加糖再加少許水稀釋，做成調料與蟹同蒸；4、大火等水開后，小火煮10到15分鐘即可
做清蒸大閘蟹的食材：大閘蟹3只，姜1小塊，大蒜3瓣，小蔥1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml清蒸大閘蟹的做法：買來的大閘蟹繩子不要剪掉，找只干凈的牙刷，以流動的清水把大閘蟹的身體刷洗干凈。洗干凈的大閘蟹，把腹部朝上（重要！免得蒸完蟹膏流出來）放入蒸籠中，然后在蟹腹放上幾片姜片（可再加紫蘇葉...
做啤酒蒸大閘蟹的食材：大閘蟹4只，啤酒1罐，黑醋1湯匙，糖1小匙，姜末1小匙啤酒蒸大閘蟹的做法：1、用牙刷刷一下螃蟹的腹部和關節，刷掉泥沙即可。五花大綁扎起來。用包粽子的繩子左右兩圈，上下兩圈，再打個結，扎起來就好了。如果有時間的話，也可以先把螃蟹養在啤酒中泡一下，先灌醉它們...
做大閘蟹的食材：大閘蟹1只，干燥紫蘇適量，【沾汁】梅子醋+姜末適量大閘蟹的做法：1、蟹和紫蘇簡單刷洗沖水后備用。2、將蟹倒趴放在盤子上。3、將干燥紫蘇稍沖洗后放在蟹的上面大火燒開水后，將蟹置入蒸鍋，計時10分鐘，熄火，燜約10分鐘，即可掀蓋。4、將繩子剪開，丟棄紫...
做麻油大閘蟹的食材：大閘蟹三只，姜末一大塊，蒜末五顆，蔥花兩根，辣椒（不吃辣可免）兩條，香油一大匙，...麻油大閘蟹的做法：1、準備食材:姜，蒜，辣椒切成細末，青蔥切好。2、熱鍋加入一大匙的"香油"放入姜，蒜，辣椒炒香***這里選擇用香油是因為，麻油過熱拌炒會有苦味，麻香味道也會流失!所以用香油爆炒喔***。3、...