秋天必吃清蒸大閘蟹怎么做？秋天必吃清蒸大閘蟹的做法
食材：
米酒一大匙，嫩姜片適量，紫蘇葉適量，檸檬屑1顆，醋適量，嫩姜一小段，檸檬汁1顆，味霖1小匙，大閘蟹8只做法：
1、收到新鮮的大閘蟹，準備料理。
2、用牙刷幫大閘蟹刷洗干凈。
3、洗凈的大閘蟹肚子向上擺。
4、每只大閘蟹肚子上，放適量的米酒、姜片及紫蘇葉（ 紫蘇葉跟姜片，是自已醃的，正好可以派上用場）。
5、鍋內的水先燒滾后，放入大閘蟹，蓋上蓋子，計時20分鐘。
6、20分鐘后，美味可口的大閘蟹就可以享用了，滿滿的蟹膏。
7、醬料嫩姜磨成末，加入醋、味霖、檸檬屑、檸檬汁。
8、鏘鏘~ 準備上菜囉!!。
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