海蟹怎么做好吃？海蟹的做法
海蟹怎么做好吃？海蟹都有哪些做法？以下是本站提供的海蟹家常做法大全，希望對您有用。海蟹的做法大全
做沙姜焗梭蟹的食材：母梭蟹3只（重約750克），鮮沙姜100克。調料美極鮮醬油5克，生抽5克，花雕酒5克，胡椒...沙姜焗梭蟹的做法：1、母梭蟹宰殺，洗凈后將蟹殼剝離，將每只梭蟹的蟹肉改成八塊備用;鮮沙姜洗凈后切成5克重的塊，用刀拍碎。2、將美極鮮醬油、生抽、花雕酒、胡椒粉、味精調勻后制成汁備用。3、將沙鍋燒熱，加入...
做鐵板梭子蟹的食材：用料主料：母梭子蟹750克調料：咖喱油、精鹽、紹酒、番茄沙司、米醋、辣醬油、辣椒油...鐵板梭子蟹的做法：1、蟹切8塊，拍上面粉，入七成熱的油中炸熟。2、鐵盤燒熱，包上銀紙待用。3、油鍋中投入蔥姜末炒香，倒入對成汁的調料及炸好的蟹，煎至熟，翻顛數下，澆上麻油，裝盤即可。
做姜蔥炒瀨尿蝦和海蟹的食材：瀨尿蝦/蝦爬子1000克，海蟹2只，蔥，姜，八角，麻/花椒，蒜，紅辣椒，生抽，白糖，面...姜蔥炒瀨尿蝦和海蟹的做法：1、瀨尿蝦洗凈，從后背拿剪刀給剪開，這樣容易入味。2、海蟹菜刀一劈為二，螃蟹腿用菜刀拍裂開，這樣容易入味。3、把海蟹和瀨尿蝦放入盆里，倒入料酒和生姜，腌10分鐘。4、炒鍋燒熱，倒入腌過的...
做海蟹鍋的食材：調料：魔廚高湯15克，干貝素5克，雞湯400克，鹽10克，油40克，味精3克，蒸好的咸鴨蛋...海蟹鍋的做法：1、將蔥切絲，姜切片，青紅椒切成0.5厘米寬的圈。2、將金針菇用青、紅椒圈串好，發好的干香菇加魔廚高湯5克，蔥段、姜片各5克小火煨5分鐘。3、嫩豆腐入籠蒸10分鐘至透。4、將娃娃菜切成大小均勻...
做海蟹粥的食材：梭子蟹1只、基圍蝦10只、大米100g、老姜、蔥、料酒、鹽、香油海蟹粥的做法：1.提前準備好食材叨叨叨：蟹一定要新鮮，死去的蟹和將死的蟹對人體有害，不宜食用2.大米洗凈倒入清水，放入電飯煲中煲熟叨叨叨：煲粥的水一定要多，一會兒還會放入砂鍋中繼續煲，如果水太少就會...
做兩吃梭蟹的食材：梭蟹2只(重約500克），蝦仁200克，杏仁片200克，蛋清6只，西蘭花100克。調料鹽5克，味...兩吃梭蟹的做法：1、將梭蟹洗凈后放入籠中（腹面朝上）大火蒸8分鐘至熟，取出后將蟹鉗剁下留用，將蟹殼剝離后把蟹肉、蟹黃挑出備用。2、將西蘭花切成重約3克的小塊，放入沸水中大火汆1分鐘，取出后擺入盤中備用...
做海蟹蒸蛋的食材：海蟹1只，蛋3個，蔥花少許，蒸魚豉油1/2小匙，油1/2小匙海蟹蒸蛋的做法：1.螃蟹洗干凈后，切成塊，蟹鉗略拍，并入沸水汆燙3秒鐘撈出。蛋打散，過濾掉雜質待用。2.汆燙螃蟹的水不要倒除，過濾，降溫到40度左右，不燙手待用。3.將蛋液與汆燙螃蟹的水按照1：2的比例攪勻...
做水煮海蟹的食材：海蟹，調料包（因為國外都有很多很小的，和綠茶糕差不多大小的調料，中國沒有見過，沒...水煮海蟹的做法：1.買來洗干凈（因為海蟹一般都是冰凍了來賣的，也沒有河蟹那么多寄生物，所以比較干凈，水沖下就可以，如果真要也可以用牙刷刷下）。2.燒開水3.等水開了放進去螃蟹，大約10-15分鐘吧4.等螃...
做雞蛋炒海蟹的食材：活鮮海蟹（梭子蟹）1只（350g），打散加鹽的雞蛋1只，油50ml，紹興加飯酒50ml，醬油10...雞蛋炒海蟹的做法：1、將海蟹的蓋殼揭離蟹身，剝去肚臍。用刀在肚臍處橫斷切開。注意在蟹蓋殼脫開時，要防止蟹蓋殼內的蟹黃外流。2、分別將半只蟹切成3股。3、將鐵鍋洗凈擦干，倒入油，用小火燒至半分鐘，放入蒜瓣...
做豉椒炒海蟹的食材：主料：海蟹500克，輔料：青尖椒40克，雞蛋50克，調料：豆豉5克，大蔥8克，姜10克，植...豉椒炒海蟹的做法：1.將蟹去蓋、肺，肉切塊。2.將蟹塊卦漿（少許淀粉與蛋液、水制成稀糊），入六成熱油中炸熟透。3.鍋中加入少許油，加豆豉、尖椒、蔥花、姜片、精鹽、味精，炒勻調味，加蟹塊翻炒，再加少許雞湯燒...
做三文魚骨海蟹豆腐湯的食材：三文魚（中間帶骨的那段）3兩，豆腐1盒，海蟹2只，鹽，白胡椒粉，料酒，蔥姜三文魚骨海蟹豆腐湯的做法：1、三文魚洗凈后用白胡椒粉、鹽、料酒腌15分鐘，然后放入鍋中用少油煎一下。2、海蟹洗凈后，和蔥姜一起在油里煸炒一下。3、然后把步驟（1）和步驟（2）的料全部放入冷水中，煲制半小時。4、起鍋...
做梭子蟹炒年糕的食材：梭子蟹2只，年糕條200克，大蔥20克，姜20克，小蔥末適量，輔料：，水100毫升，料酒30...梭子蟹炒年糕的做法：1、梭子蟹去掉蟹蓋、蟹腮等剁成塊，蟹鉗用刀略拍幾下。2、切好的螃蟹塊用白酒、鹽、胡椒粉腌漬撒上淀粉。3、起鍋熱油放入撒好干淀粉的螃蟹塊，煎炸至變色。1、梭子蟹去掉蟹蓋、蟹腮等剁成塊，蟹...
做姜蔥炒梭子蟹的食材：梭子蟹2只，姜1塊，蔥2根，蒜1瓣，鹽，糖，美極鮮醬油姜蔥炒梭子蟹的做法：1.梭子蟹清洗干凈，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干凈，由蟹肚中間剖開，再分切成6塊；蟹鉗用刀背略砸破；姜切絲，蔥切段，蒜切片2.取適量生粉放入盤中，將切塊的蟹兩面均勻沾上生粉（使蟹肉細嫩及...
做炸海蟹的食材：主料：海蟹2個（約700克），鹽2克，料酒5毫升，辣椒粉10克，花生油100克炸海蟹的做法：1海蟹去掉臍和蟹蓋，除去鰓后沖洗干凈，順剁成兩塊，放盆在加料酒，味精、鹽、辣椒粉腌片刻。2炒勺上火，注入花生油燒至8成熱，將海蟹刀口斷面處蘸淀粉后，入油中炸呈金黃色時撈起，兩半蟹拼好...