主料：母雞1500克，
輔料：當歸10克，黃芪15克，
調料：姜15克，大蔥15克，料酒20克，鹽10克，胡椒2克
1.將歸芪用溫水洗凈后改成小片；
2.將老母雞宰殺后，脫凈殘毛，掏去內臟，用刀宰成小塊；
3.放入有姜、蔥、料酒的沸水中氽去血水待用；
4.鮮湯燒沸后下歸芪、老姜和氽好的雞燉熟并加入鹽、味精即可。
上一個：古早味-瓜仔雞
下一個：孜然羊肉
相關菜譜：
熱門菜譜：
