山東獅子頭怎么做？山東獅子頭的做法
食材：
白饅頭400公克，蔥末25公克，姜末15公克，蒜末20公克，鹽6公克，細砂糖25公克，醬油35公克，香油20公克，水200公克，冰糖30公克，八角2粒
做法：
1.白饅頭先撕碎用水泡軟備用。
2.將作法1的白饅頭及所有肉餡材料B的材料攪拌均勻至呈黏稠膠狀，放入冰箱冷藏。
3.冷藏過后的肉餡直接用手搓成圓扁狀的獅子頭。
4.取一平底鍋，，熱油鍋，再將獅子頭逐一放入，以小火至中火煎至兩面都金黃色時即可取出。
5.將鹵汁材料一同放入鍋中煮滾，再將作法4的獅子頭放入鹵汁中鹵約35分鐘即可。
上一個：涼拌海鮮椰香酸甜粉絲
下一個：佛手瓜馬告風味雞湯
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