金華火腿青木瓜烏骨雞湯的做法
食材：
青木瓜1/2顆，烏骨雞1/3只，姜片3片，金華火腿60克做法：
1、 準備好以上食材。
2、 買回來的金華火腿可先切約1.5～2公分的厚度注：這一塊金華火腿約280克，老板娘說這一塊約可煮一只雞的量，所以先切塊再分裝放冷凍庫保存，可放半年。
3、 用夾鏈袋分裝送冰箱冷凍庫。
4、 1.起滾水川燙烏骨雞2.撈起備用3.原鍋下姜片及金華火腿煮個5分鐘4.撈起金華火腿沖水，可用食材小毛刷一下。
5、 1.洗好的金華火腿放碗中，加入10CC的米酒2.用電鍋蒸金華火腿，外鍋放1杯米水杯3.蒸熟開鍋蓋可聞到濃濃的肉肉香。
6、 1.鑄鐵鍋放入適量的水跟蒸好的金華火腿，米酒湯汁可放可不放2.放入川燙好的烏骨雞3.蓋上鍋蓋中火煮滾4.轉小火燉煮1～1.5個小時。
7、 燉煮約1個小時的樣子，米白色的湯品。
8、 加入青木瓜后，蓋上鍋蓋小火熬煮個0.5～1小時。
9、 今日湯品完全不需要調味，請視情況調整。
10、 上湯囉！加入金華火腿的湯湯果然不同凡響～?。
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