香酥煎茄子配芝麻菜怎么做？香酥煎茄子配芝麻菜的做法
食材：
茄子1個，面粉160克，面包糠100克，芝麻葉100克，櫻桃蘿卜4個，紫洋蔥1/2個，雞蛋1個，牛奶2湯匙，蔥花2湯匙，檸檬切角2個，巴馬臣芝士碎適量，橄欖油適量，海鹽適量，黑胡椒適量做法：
1、把茄子去蒂切成約1.5厘米厚片，兩面灑上海鹽靜置半小時備用。。
2、洋蔥切薄絲；櫻桃蘿卜切薄片；與芝麻葉分別泡冰水備用。。
3、雞蛋與牛奶拌勻備用。。
4、把腌制過茄子用紙巾吸干表面水份，依序沾上面粉、蛋液及面包糠。。
5、準備一個平底煎鍋，倒入適量橄欖油，放入茄子片煎制表面金棕色，取出放晾網上瀝干油份。。
6、準備盤子，放入茄子片，把泡水的蔬菜瀝干水份，放適量在茄子上，灑上適量海鹽及黑胡椒。。
7、最后在搭配巴馬臣芝士碎、蔥花及檸檬切角裝飾即成。。
上一個：枸杞山藥
下一個：長年菜燉鮑魚雞湯
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