感恩節(jié)檸檬香草烤火雞怎么做？感恩節(jié)檸檬香草烤火雞的做法
食材：
火雞1只（12磅），檸檬2顆，洋蔥3大顆，西洋芹1大把，迷迭香3支，黑胡椒少許，海鹽1小匙，迷迭香2根，大蒜2小瓣，奶油1條（113g）做法：
1、 先制作香料奶油，將軟化的奶油，鹽，蒜末，迷迭香及黑胡椒粉混合均勻。
2、 用手將雞皮及雞胸肉分離，并將3/4份量的香料奶油塞至雞皮與雞胸肉間的空隙。
3、 將剩余的1/4份量香料奶油抹在雞皮上，備用。
4、 2顆洋蔥，一大把西洋芹及紅蘿卜切粗塊放置烤盤中。
5、 再將已抹上香料奶油的火雞放置在蔬菜上 火雞腹腔塞入兩顆已用叉子戳洞的檸檬，1顆洋蔥及3支迷迭香。
6、 雞胸面朝上并用錫箔紙將火雞及烤盤完全密封， 450度F高溫烤40分鐘 再以330度F （160度C） 低溫烤2-3小時，每一小時用流出的雞汁刷火雞一遍 最后半小時，將錫箔紙拿掉，抹上最后一次雞汁，火雞表皮烤到金黃色 雞腿溫度達180度F， 雞胸溫度達170度F， 才可將火雞取出 蓋上鋁箔，靜待20-30分鐘使肉汁完全吸收回去，火雞大餐完成!。
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