公雞先生&夫人三明治怎么做？公雞先生&夫人三明治的做法
食材：
牛奶吐司4片，煙熏豬里肌片或火腿2-4片，馬茲瑞拉起士適量，焗烤用乳酪起士適量，雞蛋1-2，鮪魚罐（小）1/3罐，白酒50cc，干蔥or洋蔥末25克，動物性鮮奶油200cc，奶油少許，茵陳蒿少許，糖適量，堅魚粉少許，鹽適量，面粉適量
做法：
1、起一平底鍋將洋蔥或干蔥爆香，再加入鮪魚罐頭1/3罐翻炒。
2、香氣出來后，（撒入茵陳蒿炒出香氣）不+可省略，加入白酒揮發酒精略為收干，加入約200cc的水后+再加入鮮奶油。
3、起另一鍋先融化奶油塊后加入少許面粉成面煳，加入鮪魚白醬內勾芡成濃稠狀，加入調味料調味。（堅魚粉可增加風味與鮮味.但可加與不加）
4、面包可用烤箱烤至微酥，單面朝上部分淋上鮪魚白醬撲滿邊，加入豬里肌片或火腿擺上些馬茲瑞拉起士，蓋上另一片吐司上方也淋上鮪魚白醬撲滿邊，再鋪上焗烤用乳酪起士進烤箱，調上火至焗烤上色。 夫人三明治則加上太陽蛋即可。
上一個：醬燒鯊魚肉
下一個：火夾糟青魚
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