青梅芒果冰沙怎么做?青梅芒果冰沙的做法
食材:
成熟芒果一個,青梅果脯3-4個,白糖50克
做法:
1.芒果一切為兩半,把核掏出,然后在果肉上劃十字,取果肉。
2.果肉放到鍋里,加入一碗水和白糖,用勺子一邊攪拌,一邊小火煮開,晾涼備用。
3.青梅去核,把果肉切成小丁。
4.把晾涼的芒果水倒到攪拌機(jī)中,攪拌成果醬。
5.倒到長形樂扣盒中,三四厘米高就好,不要太厚。
6.放進(jìn)冰箱冷藏室,大概三個小時后,正是凝結(jié)起來的時機(jī),取出,用勺子把一層一層把冰刮到邊上,再鋪平,放進(jìn)冷藏室,每隔一小時又重復(fù)一次,重復(fù)三四次就行了。
秘決:
其實直接加純凈水打果醬也是可以的,不過煮過的芒果更加蜜香,強(qiáng)烈推薦。 里面加的果脯可以按自己喜愛添加。
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