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柚子香辣魚(yú)怎么做?柚子香辣魚(yú)的做法

柚子香辣魚(yú)

食材:

鯛魚(yú)片350g,柚子1/2顆,花椒粒1中匙,椒麻辣油2大匙,薄鹽醬油3大匙,素油膏少許,辣椒2根,九層塔3株,香菜3株,蒜頭2粒,大蒜1支,香油1小匙,米酒2大匙,白胡椒粉適量

做法:

1、備料如圖~。

2、先以2大匙油將花椒粒炒至香氣釋出再撈起(勿用大火,會(huì)反苦)。

3、放入大蒜片、辣椒拌炒。

4、接著放入雕魚(yú)片略拌一下,再放入香菜、九層塔、柚肉。

5、加入椒麻辣油、薄鹽醬油、素蠔油滾煮即可。

6、水果柚香入菜,增加淡淡果香與不同的口感!。

上一個(gè):迷你菠蘿面包

下一個(gè):椰子瓦片

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