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柚子蛋白蛋糕怎么做?柚子蛋白蛋糕的做法

柚子蛋白蛋糕

食材:

凍蛋白5只,糖40g,牛奶120g,低筋面粉,過篩一次100g,油1大湯羹,熱水適量,柚子蜜40g,電飯煲1個,焗爐紙1張裁成合適狀

做法:

1、先將蛋白加入糖打起(待用)。

2、用熱水座上材料,將牛奶、油、及柚子蜜打拌。

3、加入低筋面粉再攪拌,續漸加了蛋白糊(輕手),倒入將兩者混合把裁好焗爐紙放入電飯煲內、倒入面糊,。

4、按上(開始)制,任電飯煲至自煮模式至跳制,通常一般都不會一次全熟完成,請「再按多一次」 時間因每個電飯煲而有所不同,用竹簽穿入沒有面糊沾上便已完成一次過吃不完可放在保鮮盒內再放回雪柜下層,甚么時候取出也可以食、放耐了亦可至微波爐叮一叮又回軟了,大人小朋友也合心意。。

5、(電飯煲版)。

秘決:

小記:加入焗爐紙之原因是每個電飯煲都有不同程度刮花,加入焗爐紙會令脫模更為方便。難度接近零,成功與否取決于打發蛋白過程中, 蛋白能否充份打發至(挺身),繼而攪入柚子蜜糊當中。

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