糖醋小排怎么做？糖醋小排的做法
食材：
豬小排400克、蔥1根、姜3片、熟白芝麻、料酒1湯匙、生抽1湯匙、白醋2湯匙、麥芽糖10克、食鹽1茶匙、植物油。
做法：
1、豬小排沖洗去血水，再剁成小段；
2、將豬小排放入冷水鍋中，加入料酒，煮沸后撇去浮沫；
3、放入蔥、姜，轉(zhuǎn)小火煮至豬小排變軟爛，撈起瀝干水分；
4、鍋中熱油，燒至5成熱，放入豬小排，用中火煎至兩面變金黃；
5、另起鍋，倒入少許清水，加入麥芽糖、鹽、生抽和白醋，熬煮成醬汁；
6、放入炸好的豬小排，翻炒均勻，起鍋后撒上白芝麻即可。
上一個(gè)：清爽型的魚香茄子
下一個(gè)：墨西哥三明治
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