云南白肉怎么做？云南白肉的做法
食材：
五花肉1斤，蒜末3大匙，蔥花2大匙，姜末3大匙，辣椒末少許，鹽1大匙，白醋5大匙，味精少許，糖少許，水1/2杯
做法：
（1）準(zhǔn)備1鍋水，煮開后放入五花肉煮5分鐘，以筷子在肉上戳洞，之后以水的余溫燜10分鐘，開火再煮5分鐘，熄火再燜幾分鐘。
（2）將肉取出，切成0.5公分厚片。
（3）起油鍋，將蒜末、姜末爆香，加入調(diào)味料及白切肉燜煮幾分鐘后起鍋，撒少許蔥花及辣椒末即可。
上一個：泰國式腰果雞
下一個：清真醬牛肉
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