意大利晚餐批薩怎么做？意大利晚餐批薩的做法
食材：
干酵母1.5小勺，面粉300克，奶油30克，洋蔥1/3個，大蒜1瓣，奶油10克，青椒3個，紅椒3個，番茄1個，火腿0.5根，牛至葉粉（比薩草）1/4大勺，黑胡椒粉1/4小勺
做法：
1.先做批薩面皮——酵母與水、面粉、糖、鹽攪拌成面團
2.加入奶油揉10分鐘到表面光滑有彈性，然后放在盆中蓋好發酵2時（冬天要3小時），面團比原來達一倍就好。
3.面板上撒上干面粉，把發好的面團倒在上面分成需要的分數，在發酵15分鐘
4.搟成方餅，鋪在比薩烤盤上，整理好形狀，邊緣要厚點。
5.用叉子在餅皮上刺洞，以免烤時鼓起。
6.接下來做批薩汁——把洋蔥和大蒜頭去剁碎。
7.炒鍋加熱，加奶油炒香洋蔥、蒜末， 加入剩下的材料炒煮沸即可。
8.最后是批薩成型的步驟——在刺好棟的面面皮上，抹上比薩汁，邊緣不涂。
9.火腿，紅椒，青椒，番茄全部切好。排在餅皮上。烤制。
秘決：
這里要提醒大家烤制方法：（允許我偷懶，直接發在小貼士里^_^） 1、 烤箱預熱210度 2、 放在烤箱下層，烤20-25分鐘 3、 入烤箱15-20分鐘后，取出撒上乳酪絲，繼續烤5-10分鐘即可。
上一個：洋蔥炒霜降豬
下一個：清真扒牛肉
相關菜譜：
熱門菜譜：
