燴炒烤麩怎么做？燴炒烤麩的做法
食材：
烤麩10個，紅蘿卜半根，香菇5朵，花椰菜1大朵，辣椒1根，醬油2匙，蠔油1匙，糖1匙做法：
1、烤麩，用手剝，一個約剝成3小塊，香菇切大塊，紅蘿卜切大片，辣椒切片，花椰菜切小朵，去外厚皮。材料依序準備好后，皆需放入熱水中川燙（請分別川燙），川燙完后瀝干水分備用。
2、烤麩擠掉水分，熱鍋，鍋里放2匙油，煎烤麩，表面呈現金黃色澤就可以了。
3、把香菇，紅蘿卜，辣椒都放入鍋中拌炒，需拌炒出香氣。
4、加入調味料，跟2杯清水（米杯大小），進行燴煮的動作。
5、醬汁燴煮到完全被烤麩吸收，就完成囉。
6、取一盤子，底鋪上花椰菜，中間放入燴煮好的食材，就完成囉。
上一個：玉米雞丁
下一個：蛤蜊青醬米線
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