冰鎮(zhèn)蕎麥面怎么做？冰鎮(zhèn)蕎麥面的做法
食材：
蕎麥面適量，洋蔥一顆，蔥適量，醬油少許，蕎麥醬汁適量，肉片適量做法：
1、 先切好洋蔥、蔥放一旁備用。（洋蔥部分有泡冰塊增加脆度）備料部分依各人喜好多寡自行增加?？墒孪扔谇巴砬泻醚笫[泡水去辛辣。。
2、 準備肉片?？梢雷孕邢埠眠x擇肉片。。
3、 水滾加入醬油再放入肉片，大概一定熟度后撈起待涼放入冰塊水中冰鎮(zhèn)。 倒入蕎麥專用的醬汁至碗中。。
4、煮蕎麥面，適度軟度撈起。。
5、 把蕎麥面泡入冰塊水中，稍微攪拌均勻。。
6、 最后放入碗中，依序加肉片、洋蔥、蔥，完成。。
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