蕎麥面包怎么做？蕎麥面包的做法
食材：
溫水warmwater200克g，酵母yeast1.5克g，蕎麥粉buckwheatf.45克g，高筋面粉breadflour255克g，鹽salt4克g，糖sugar15克g，南瓜仁pumpkinseed60克g做法：
1、酵母溶入溫水中； Add yeast into the warm water.。
2、蕎麥粉、高筋面粉、鹽、紅砂糖和南瓜仁一一加進去；Add in buckwheat flour， bread flour， salt， brown sugar and pumpkin seeds.。
3、接下來參考https://icook.tw/recipes/212046的步驟4-6；Follow steps 4-6 of https://icook.tw/recipes/212046.。
4、在墊子上撒上高粉，擠壓出空氣，切割10份，滾圓，靜置10分鐘；Put the dough on a floured surface， press it， divide into 10 pcs， roll， rest for 10 mins.。
5、造型；Shape them all.。
6、在烤盤上撒上高粉，把整好形的面團置于其上，放在烤箱里面發酵50分鐘，底下放一盤熱水；Transfer all to floured baking tray， rest for 50 mins with some hot water underneath to help fermentation.。
7、放進已預熱到190度的烤箱烤15分鐘； Bake for 15 mins at 190C.。
8、放涼了，皮很脆。It is crispy outside and chewy inside.。
9、We dip the mushroom soup with buckwheat bread for dinner. After all， a cup of rose coffee for chatting longer.今天的晚餐是南瓜仁蕎麥面包點蘑菇湯，再來一杯玫瑰咖啡，好嗎？。
上一個：蜂蜜芥末燻雞玉米面包
下一個：五花肉炒辣白菜
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