南瓜燕麥意大利烘蛋怎么做？南瓜燕麥意大利烘蛋的做法
食材：
葡萄籽油1tsp，洋蔥1/4個，南瓜180ml，起司約30ml，干燥迷迭香1小撮，肉豆蔻粉1小撮，海鹽適量，黑胡椒適量，雞蛋2個，鮮奶30ml做法：
1、這個烘蛋是要先炒料再進烤箱的，所以用的鍋具很重要，記得要用可以進烤箱的鍋子喔。像是鑄鐵平底鍋（cast iron skillet），或是像這次我用的全金屬平底煎鍋（all-metal frypan）都可以。※ 準備工作 Preparation：．洋蔥切成丁片．烤箱以200°C預熱。。
2、開火，鍋中放油熱鍋，油熱了后再放入洋蔥拌炒，再加入適量的黑胡椒與鹽，繼續拌炒至洋蔥（大顆）軟，微呈咖啡色。
3、再加入馬鈴薯、南瓜（蒸熟切小塊），繼續拌炒。
4、接著加入干燥迷迭香與肉荳蔻粉，再大略拌炒一下。
5、加入適量的水，幫助鍋內食材軟化，再加入秋葵繼身拌炒（看有點干有再加些許水）。
6、炒約2分鐘，看水份收得差不多就熄火，再加入煮熟的燕麥，大略拌勻后蓋上鍋蓋。。
7、來準備蛋奶液：將雞蛋和牛奶于另一容器內，攪打混合均勻。
8、將剛拌炒鍋中內的料大略鋪平，再加入混合好的蛋奶液，稍微晃一下鍋子，使蛋奶液分布均勻。
9、接著再灑上捏碎的起司。
10、放入已預熱至200℃的烤箱，烘烤約15~20分鐘，至蛋凝固，呈金黃色。
11、移到架上稍放涼即可享用（很燙，注意要用厚一點的手套）。
12、上桌。
上一個：餃子辣湯
下一個：意面
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