納豆烏龍冷面怎么做?納豆烏龍冷面的做法
食材:
烏龍面2包,納豆2盒,小黃瓜1條,蛋2顆,日式面沾醬適量,醬油4大匙,味碄1大匙,白醋1大匙,香油少許做法:
1、備料:將解凍后的納豆,加入內附醬包(特制醬油、黃芥末)拌均勻。
2、備料:將小黃瓜洗凈擦乾,切成短細絲。(可切比照片中更細,口感會更佳)。
3、偷吃步用保溫杯做溫泉蛋:將蛋洗凈,用餐巾紙包覆整顆蛋并打溼(要讓餐巾紙整個呈現濕態),再放入寬口保溫杯,裝滿熱水(我是用熱水瓶的熱水),蓋上杯蓋,靜置20分鐘后,取出浸入冰水冷卻,即完成。。
4、趁制作溫泉蛋的等候時間來煮烏龍面:裝一鍋水煮滾,再下面,煮約2.5~3分鐘(依包裝上建議的時間),撈起瀝干后,馬上浸泡冰水冰鎮并攪拌一下,盡速冷卻后撈起瀝干裝盤。。
5、將烏龍面鋪盤底,加上小黃瓜絲、納豆、溫泉蛋,最后淋上適量醬汁,完成。。
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