雞腿菇扒牛肉怎么做？雞腿菇扒牛肉的做法
食材：
牛肉雞腿菇老姜八角陳皮桂皮老抽料酒糖生粉
做法：
1:牛肉洗凈開水燙一下撈出（不要過冷水）
2:雞腿菇鹽水浸泡洗凈 用手撕成條狀 開水煮3分鐘撈出瀝干水份 姜拍碎
3:煮鍋放水燒開放入牛肉 姜 八角（三顆） 陳皮（一片） 桂皮（一小片） 倒料酒改小火上蓋煮120分鐘關火放涼 撈出牛肉切片 留湯
4:蒸鍋放水燒開 雞腿菇碼在盤底 牛肉片碼在雞腿菇上 倒上老抽和煮肉湯上鍋蒸30分鐘拿出
5:炒鍋燒熱倒入煮肉湯 放糖 鹽 生粉勾芡澆在牛肉上即可
注:提倡少油少鹽少糖健康飲食
雞腿菇味甘性平 有益脾胃 助消化 降血糖 調節血脂的功效 是高蛋白 低脂肪 低熱能的健康食品 適合糖尿病人食用
牛肉有益脾胃 養五臟 補氣血 強筋骨的功效 先用啤酒腌10分鐘會更鮮嫩
上一個：彩椒滑子菇
下一個：水果花茶洋菜凍
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