主料：小雞1只
輔料：蔥，姜，大蒜，八角，花椒，鹽，料酒
1、 東北榛蘑用清水泡軟，摘去根部，清洗干凈，粉條用清水泡軟備用；
2、 整雞切大塊焯水；
3、 鍋中油熱后，放和蔥、姜、花椒、大料炒出香味，放入雞肉翻炒均勻；
4、 倒入料酒、老抽少許上色，加鹽調味，倒入熱水沒過雞肉；
5、 放入榛蘑燉二十分鐘，放入泡軟的粉條繼續燉五六分鐘即可。
上一個：蠔油南瓜雞腿菇
下一個：涼拌黑白木耳
相關菜譜：
熱門菜譜：
