白木耳100克，雞蛋3個，青椒少許，油、蔥、鹽、味精、青椒適量。
1、白木耳泡發，雞蛋打散。
2、起鍋熱油炒熟雞蛋盛出。
3、再起鍋熱油爆香蔥花，放白木耳加少許水燜煮2分鐘。
4、放鹽和雞精調味，放青椒絲炒勻即可。
上一個：花菇栗子雞
下一個：三杯珍珠菇
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